لا يتم دمج الأحماض الأمينية غير البروتينية التي نهتم بها في بروتينات الكائنات الحية التي تصنعها ولا تتشكل بقاياها من خلال التعديل اللاحق للترجمة لبقايا الأحماض الأمينية البروتينية، والأحماض الأمينية غير البروتينية لها قيمة في دراسة العلاقات بين الأنواع والأصناف الأعلى من الكائنات؛ لأن معظمها محدود التوزيع.
ما هي الأحماض الأمينية غير البروتينية
عدد الأحماض الأمينية الطبيعية غير البروتينية يفوق عدد الأحماض الأمينية المعروفة بـ 22 نوعًا من الأحماض الأمينية، ويتم إنشاء هذه الأحماض الأمينية في مسارات التمثيل الغذائي المتخصصة، وفي هذه المسارات يتم استخدام تحولات متنوعة في التخليق الحيوي، وتتراوح من الأزمرات إلى التفعيل الفراغي النوعي لروابط الكربون والهيدروجين، ولتوليد التنوع الهيكلي يمكن دمج الأحماض الأمينية غير البروتينية الناتجة في منتجات طبيعية أكثر تعقيدًا.
وإذا كان من المعروف أن حمض أميني معين غير بروتيني يحدث فقط في مجموعة محدودة من الأنواع التي ترتبط في نواحٍ أخرى، فمن المحتمل أن تكون هذه الأنواع قد نشأت جميعها من شكل سلف مشترك يكون فيه مسار التخليق الحيوي إلى ذلك المعين غير البروتين الأحماض الأمينية موجود بالفعل
الأحماض الأمينية غير البروتينية في النباتات
تتواجد الأحماض الأمينية غير البروتينية بكثرة بشكل خاص في البقوليات والليليات والعديد من الفطريات الأعلى (مثل Amanita muscaria وA.pantherina وCoprinusspp) والطحالب البحرية، وتم افتراض أنها تحدث على نطاق أوسع، ولكن لا يتم ملاحظتها عادة لأن تركيزاتها في النباتات الأخرى منخفضة للغاية.
وعلى سبيل المثال، يمكن استرداد حمض (l-azetidine-2-carboxylic)، وهو حمض أميني غير بروتيني نموذجي من (Liliaceae)، من بنجر السكر عند استخراجه على نطاق واسع بما فيه الكفاية (Fowden ،1981 ).
ومع ذلك، فإن توزيع الأحماض الأمينية غير البروتينية قد يكون أداة قيمة لتأسيس علاقات منهجية بين الأصناف النباتية (Fowden 1981)، والأعضاء الغنية بهذه المستقلبات هي البذور (Leguminosae) أو الجذور (Liliaceae)، ويمكن أن تتجاوز التركيزات في البذور 10٪ من الوزن الجاف.
ويمكن أن تعزى إلى 50٪ من النيتروجين الموجود، ونظرًا لأن الأحماض الأمينية غير البروتينية غالبًا ما يتم إعادة تعبئتها (جزئيًا على الأقل) أثناء الإنبات، فإنها تعمل بالتأكيد كمركبات تخزين N، بالإضافة إلى دورها كمواد كيميائية دفاعية (Rosenthal ،1982).
ويمكننا القول بأن الأحماض الأمينية غير البروتينية هي أحماض أمينية بخلاف الأحماض الأمينية العشرين المدمجة في البروتين، فقد تم الإبلاغ عن أكثر من 900 من الأحماض الأمينية غير البروتينية من مجموعة متنوعة من النباتات بما في ذلك (Leguminosae وLiliaceae وSapindaceae وCycadaceae وCompositae وRubiaceae وLecythidacea)، ومع ذلك غالبًا ما توجد الأحماض الأمينية غير البروتينية في البقوليات، وهي وفيرة بشكل أساسي في البذور.
