الحمض الأميني الجلوتامات

اقرأ في هذا المقال


تبدأ حياة البروتينات وتنتهي كأحماض أمينية، وبالإضافة إلى الوظيفة الأساسية باعتبارها اللبنات الأساسية للبروتين، فإن الأحماض الأمينية تخدم أغراضًا أخرى متعددة، وهذا ينطبق بشكل خاص على الأحماض الأمينية من عائلة الغلوتامات، وهي الجلوتامات (Glu)، الجلوتامين (Gln)، البرولين (Pro) والأرجينين (Arg)، بالإضافة إلى منتج نزع الكربوكسيل من (Glu)، حمض (GABA) يساهم تخليق وتراكم وتحويل وتدهور هذه المركبات الخمسة بطرق عديدة في تنظيم تطوير النبات والاستجابة للتحديات البيئية.

ما هو الجلوتامات

حمض الجلوتاميك هو حمض أميني يستخدم في تكوين البروتينات، وفي الجسم يتحول إلى غلوتامات، وهذه مادة كيميائية تساعد الخلايا العصبية في الدماغ على إرسال واستقبال المعلومات من الخلايا الأخرى، وقد تشارك في التعلم والذاكرة، وقد يساعد الأشخاص الذين يعانون من نقص الهيدروكلورية (حمض المعدة المنخفض) أو الكلورهيدريا (بدون حمض المعدة).

استخدامات الجلوتامات

يعتبر الجلوتامات ضروري لصنع الأحماض الأمينية والجلوكوز الأخرى قد تساعد مكملات الجلوتامين في وظيفة الأمعاء ووظيفة المناعة والعمليات الأخرى، خاصة في أوقات التوتر عندما يستخدم الجسم المزيد من الجلوتامين، وقد يأخذ الناس الجلوتامين لمرض الخلايا المنجلية والحروق وتحسين الشفاء بعد الجراحة والإصابات ومضاعفات فيروس نقص المناعة البشرية/ الإيدز، كما أنها تستخدم للإسهال والتليف الكيسي، السمنة وسرطان الرئة والعديد من الحالات الأخرى، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم معظم هذه الاستخدامات الأخرى.

فوائد الجلوتامات

  • معالجة مشاكل الشخصية وسلوكيات الطفولة.

  • تساعد في علاج الصرع والحثل العضلي.

  • علاج الاضطرابات الفكرية.

  • علاج انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم) لدى مرضى السكري.

الآثار الجانبية والتفاعلات للجلوتامات

قد يؤدي استخدام مكمل حمض أميني واحد إلى توازن نيتروجين سلبي، وهذا يمكن أن يقلل من كفاءة عمل التمثيل الغذائي، ويمكن أن يجعل الكليتين تعمل بجدية أكبر، وعند الأطفال، قد تسبب مكملات الأحماض الأمينية المفردة مشاكل في النمو.

  • لا يجب أن تأخذ جرعات عالية من الأحماض الأمينية المفردة لفترات طويلة من الزمن.
  • يجب على النساء الحوامل أو المرضعات عدم استخدام مكملات حمض الجلوتاميك.

لا تتناول مكملات حمض الجلوتاميك إذا كنت:

  • حامل أو مرضعة.

  • لديك مرض بول شراب القيقب (MSUD).

  • لديك بيلة سيستينية.

 ويمكننا القول بأنه الجلوتامات يعتبر الناقل العصبي الرئيسي في الجهاز العصبي المركزي (CNS)، ويشارك في الإنتاج السريع لإمكانات ما بعد المشبكية المثيرة في نقاط الاشتباك العصبي المحوري وفي المرونة العصبية التي تتطور ببطء المرتبطة بالتعلم والذاكرة وتطور الخلايا العصبية.


شارك المقالة: