(Leucine) و(Isoleucine) و(Valine) هي أحماض أمينية متفرعة السلسلة (BCAAs)، وتشكل مجموعة مهمة من الأحماض الأمينية، من بين هؤلاء، يعتبر اللوسين هو الأكثر دراسة بسبب معدل
الأكسدة الأعلى من الأيزولوسين أو الفالين.
ما هو الليوسين
(Leucine) هو أحد الأحماض الأمينية الموجودة في البروتينات، ويُصنف اللوسين على أنه حمض أميني مسعور، ويعتبر حمض أميني أساسي لا يمكن تصنيعه بمفرده، ولكن يجب الحصول عليه من الطعام، ويوجد الليوسين في اللحوم والأسماك والدواجن، يتمتع (Leucine) بالقدرة على تحفيز تكوين البروتين، مما يساعد الجسم على بناء العضلات ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بإفراز السلائف المكونة للجلوكوز مثل الألانين، وتنخفض مستويات اللوسين بشكل ملحوظ بعد التمارين الهوائية (تتراوح من 11 إلى 33٪) أو بعد التمرين (30٪). أثناء التمرينات الهوائية، تنخفض مستويات الليوسين وتنخفض مخازن الجليكوجين.
فوائد الليوسين
بناء العضلات
يحتاج الرياضيون إلى مكملات الليوسين بسبب تأثيرها القوي على
اكتساب العضلات، ويعتبر اللوسين حمض أميني مهم لتكوين العضلات، مما يساعد على تحفيز بناء العضلات، ولتحسين الأداء الرياضي فإنه ينتج عن استهلاك البروتين زيادة في تكوين البروتين العضلي، ويحفز البروتين عملية بناء العضلات، وكان ليسين الأحماض الأمينية أكثر ارتباطًا بزيادة تكوين البروتين.
يبطئ فقدان العضلات مع تقدم العمر
وفقًا لبعض الدراسات، يُعتقد أن الليوسين يبطئ من تدهور العضلات بسبب آثار الشيخوخة، مما يساعد على تحسين تكوين العضلات لدى البشر، وتساهم إضافة الليوسين أيضًا في الحد من فقدان الوزن بسبب سوء التغذية لدى كبار السن، وتحسين أداء التمرين للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام أو هم جدد في ممارسة الرياضة غالبًا ما يكملون الليوسين لزيادة أداء التمرين.
فقدان الدهون
يدعم (Leucine) بناء العضلات مع تقليل
الدهون الزائدة في الجسم، ويحفز اللوسين الجسم على حرق الدهون تحت الجلد لبناء الأنسجة العضلية، وسيؤدي استخدام الليوسين لفقدان الوزن إلى الحفاظ على كتلة العضلات وفي نفس الوقت ستفقد دهون الجسم، وقد أظهرت الأبحاث أن الليوسين يقلل من تراكم الدهون أثناء الشيخوخة ويمنع تطور السمنة.
تعزيز تعافي العضلات
عند الشعور بالألم والتعب بعد
ممارسة الرياضة بكثافة عالية، وعندما لا يمكن الاستمرار في التمرين بسبب الألم، تشير العديد من الدراسات إلى دور محتمل لليوسين في تعافي العضلات، ويمكن أن يؤدي استهلاك الليوسين بعد العمل إلى تحفيز الانتعاش وتخليق البروتين، ويساعد اللوسين في الحفاظ على أنسجة العضلات من خلال الحفاظ على توازن النيتروجين، ويتم تزويد الجسم بالطاقة حتى أثناء التمرين، ويتم الحفاظ على الجليكوجين العضلي لاستخدامه في تقلص العضلات.
استقرار نسبة السكر في الدم
يمكن أن يؤثر ارتفاع نسبة السكر في الدم على صحتك مسبباً أعراضًا مثل التعب وفقدان الوزن، وستصبح الحالة أكثر خطورة إذا لم يتم التحكم في نسبة السكر في الدم، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الليوسين يمكنه الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية، بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن الليوسين يسهل إشارات
الأنسولين وامتصاص
الجلوكوز للتحكم في نسبة السكر في الدم.
دعم مرضى تشمع الكبد
يمكن أن يؤدي تليف الكبد إلى مضاعفات خطيرة مثل النزيف الداخلي واليرقان واصفرار العينين، ويعتبر أكثر خطورة من سرطان الكبد ويمكن أن يكون قاتلاً، وقد أثبتت (BCAAs) سريريًا فعاليتها في تحسين مستويات الألبومين في الدم لدى مرضى تليف الكبد وتقليل المضاعفات الخطيرة لتليف الكبد، مع انخفاض مستويات الألبومين في الدم، يكون لدى مرضى تليف الكبد معدل وفيات أعلى، وإذا تم إضافة الكثير من البروتين، فإن الكبد سيعمل بجهد أكبر، وسيكون استخدام ذراع (BCAA) أفضل لمرضى تليف الكبد، حيث يثبط مسار تدمير البروتين الذي يسبب ضمور العضلات.
الآثار الجانبية لليوسين
قد يؤثر اللوسين على إنتاج فيتامين (ب3)، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يقلل الليوسين من إنتاج السيروتونين، الذي يشارك في تنظيم الحالة المزاجية، ويمكن أن تكون الجرعات العالية من الليوسين سامة وتزيد من مستويات
الأمونيا في الدم، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن اللوسين يجب أن يقتصر على أقل من (50 مجم / كجم) من وزن الجسم لتقليل مخاطر الآثار الجانبية، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض البول الشراب، يجب توخي الحذر عند تناول مكملات الليوسين لأن الاستخدام العشوائي لليوسين يمكن أن يسبب أعراضًا مثل الغيبوبة أو فقدان الوزن أو احتمال
تلف الأعصاب.
الأطعمة التي يوجد فيها ليوسين
يوجد (Leucine) في العديد من الأطعمة التي نستخدمها كل يوم، ومن بعض الأطعمة الغنية بالليوسين: البيض، اللحم، الجبن، الجبن، السمسم، الدجاج، الشوفان، الفول السوداني، اللوز، وإلى جانب ذلك، يمكن أيضًا الحصول على الليوسين من الحليب، وتعتبر الجرعات العالية من مكملات الليوسين يمكن أن تسبب تأثيرات ضارة وسمية، لذلك، للحصول على أفضل النتائج، يجب عليك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالليوسين جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي معقول حتى تتمكن من الاستفادة الكاملة من فوائد هذا الحمض الأميني.
المصدر:
الأحماض الأمينية والببتيدات-رياض عبدالكريم حمدالتفسير الدقيق لكيمياء التفاعلات الأحماض الأمينية والبروتونات-دلاور محمدصحتك في الفيتامينات؛ المعادن؛ الأحماض الأمينية؛ الأحماض الدهنية الأساسية، الانزيمات مضادات الأكسدة-جابر سالم القحطانيالأحماض النووية والوراثة في جسم الإنسان-لمياء محمود مرسي
