الرابطة الببتيدية تعتبر رابطة تساهمية تتكون بين اثنين من الأحماض الأمينية، وتستخدم الكائنات الحية روابط الببتيد لتشكيل سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية، والمعروفة باسم البروتينات، وتستخدم البروتينات في العديد من الأدوار بما في ذلك الدعم الهيكلي، وتحفيز التفاعلات المهمة، والتعرف على الجزيئات في البيئة، ولذلك فإن الرابطة الببتيدية هي أساس معظم التفاعلات البيولوجية، ويعد تكوين روابط الببتيد مطلبًا لجميع أشكال الحياة، والعملية متشابهة جدًا في جميع أشكال الحياة.
ما هي الرابطة الببتيدية
توجد البروتينات في جميع الأنواع الحية من البكتيريا إلى البشر، والبروتينات هي جزيئات متعددة الوظائف في الجسم وتتكون من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين، وهم يشكلون الشعر والأظافر والجلد والدم، وتتضمن أمثلة البروتينات الكولاجين للبنية، والهيموجلوبين (حامل الأكسجين في الدم)، والإنزيمات، التي تقلل من طاقة تنشيط التفاعلات للسماح لها بالحدوث بمعدل أسرع وأكثر كفاءة.
وتعتبر البروتينات جزيئات كبيرة (بوليمرات) تتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية (مونومرات)، وتربط رابطة الببتيد هذه الأحماض الأمينية معًا لتكوين بروتين، والرابطة الببتيدية هي رابطة تساهمية تتكون من 2 من الأحماض الأمينية مرتبطة ببعضها البعض من خلال تخليق الجفاف، وهي عملية يتم فيها إزالة جزيء الماء كمنتج ثانوي لربط المونومرات ببعضها البعض، والتي يكون مطلوب فيها (ATP) لتغذية التفاعل.
مكونات رابطة الببتيد
البروتينات عبارة عن سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية مرتبطة ببعضها البعض بواسطة روابط الببتيد، والرابطة الببتيدية هي رابطة تساهمية تربط الأحماض الأمينية معًا حتى يتم تكوين بروتين، ويتكون الحمض الأميني من (NH2)الذي يعتبر مجموعة أمينية ومجموعة كربوكسيل (COOH) وكربون مركزي ومجموعة R جانبية، والتي تختلف بين كل حمض أميني.
ويوجد هناك 20 من الأحماض الأمينية الأساسية التي تشكل جميع البروتينات في الجسم، وتتشكل رابطة الببتيد بين النيتروجين في المجموعة الأمينية لحمض أميني واحد وكربون مجموعة الكربوكسيل للحمض الأميني المجاور، وتعتبر رابطة الببتيد الناتجة عبارة عن رابطة كربون إلى نيتروجين (C-N) تكونت والجزيء الناتج المتكون هو أميد، ويتم إنتاج جزيء من الماء كمنتج ثانوي.
تشكيل رابطة الببتيد
الرابطة الببتيدية هي رابطة تساهمية تربط الأحماض الأمينية معًا لتشكيل بولي ببتيد، وتتكون الرابطة الببتيدية من خلال عملية تسمى تخليق الجفاف، وتخليق الجفاف الذي يشار إليه أيضًا باسم البلمرة، هو عملية بنائية يتم فيها إزالة جزيء الماء لربط المونومرات معًا لتكوين بوليمر.
وتتكون الأحماض الأمينية من مجموعة أمينية (NH2) ومجموعات كربوكسيل (COOH) وظيفية، وأثناء البلمرة، يتحد الهيدروكسيل الموجود في مجموعة الكربوكسيل من الأحماض الأمينية 1 والهيدروجين داخل المجموعة الأمينية من الأحماض الأمينية 2 معًا لتكوين الماء.
وتتم إزالة الماء كمنتج ثانوي، ورابطة الأميد الناتجة تسمى رابطة الببتيد هي رابطة تساهمية بين الكربون والنيتروجين (C-N) والتي تربط الآن بين اثنين من الأحماض الأمينية معًا لتشكيل ثنائي الببتيد، ويعتبر تسلسل (ترتيب) الأحماض الأمينية أمرًا حاسمًا لوظيفة البروتين، ولكي يحدث هذا التفاعل، فإن ATP ضروري كجزيء طاقة، وتتطلب التفاعلات الابتنائية، مثل تخليق الجفاف، طاقة لتحدث.
ويمكننا القول بأنه ترتبط المونومرات ببعضها البعض من خلال عملية تسمى تخليق الجفاف حيث يتم إزالة الماء كمنتج ثانوي، والرابطة الببتيدية عبارة عن رابطة تساهمية تتكون بين مجموعة الكربوكسيل من الأحماض الأمينية 1 والمجموعة الأمينية من الأحماض الأمينية 2، والنتيجة هي رابطة C-N لربط اثنين من الأحماض الأمينية معًا لتكوين ثنائي الببتيد، وتتم إزالة جزيء الماء كمنتج ثانوي.
