في الكيمياء إن مركب فوسفات ثلاثي الصوديوم (TSP) هو ملح غير عضوي يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (Na3PO4)، وهو عبارة عن مادة صلبة بيضاء أو حبيبية أو بلورية عالية الذوبان في الماء وينتج محلول قلوي قوي، وعند التعرض للحرارة يتحلل فوسفات ثلاثي الصوديوم وينتج أبخرة سامة ومسببة للتآكل بما في ذلك أكاسيد الفوسفور، ويستخدم كمنقي للمياه، ولمعالجة مياه الغلايات، وكمزيل طلاء في مطوري التصوير الفوتوغرافي، ولدباغة الجلود لتصنيع الورق لتصفية السكر.
فوسفات ثلاثي الصوديوم
- فوسفات الصوديوم الثلاثي عبارة عن مسحوق أو حبيبات بلورية عديمة اللون إلى بيضاء، وهو مركب كيميائي غير عضوي يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (Na3PO4)، ويرمز له بالرمز (TSP)، يتم تحضيره عن طريق معادلة حامض الفوسفوريك تحت ظروف خاضعة للرقابة باستخدام هيدروكسيد الصوديوم أو كربونات الصوديوم، وهو عبارة عن مادة سامة عن طريق الابتلاع ومهيجة للأنسجة.
- فوسفات الصوديوم الثلاثي عبارة عن أورثو فوسفات ثلاثي القاعدة مع درجة حموضة تتراوح بين 10.0-12.0 في المحلول المائي، وتساعد القلوية الكلية في تفاعلها مع دهون غشاء الخلية مما يؤدي إلى تسرب الغشاء، كما وقد يزيد فوسفات الصوديوم الثلاثي أيضًا من حساسية بعض الكائنات الحية الدقيقة للنيسين والليزوزيم.
- إن مركب فوسفات الصوديوم الثلاثي معتدل السمية عن طريق الوريد، وتم الإبلاغ عن بيانات الطفرة، وهو عبارة عن مادة قوية كاوية، وعند تسخينه للتحلل تنبعث منه أبخرة سامة من أكسيد الصوديوم ذو الصيغة الكيميائية التالية: (Na2O) وأكسيد الفسفور (POx).
- ثلاثي فوسفات الصوديوم هو مستحلب وعازل قلوي بقوة، وهو قابل للذوبان بشكل معتدل في الماء مع قابلية الذوبان بنسبة 14 جم لكل 100 مل عند 25 درجة مئوية، ويعمل كمستحلب في الجبن المعالج لتحسين الملمس، كما يحافظ على اللزوجة ويمنع الفصل الطوري في الحليب المبخر ويوجد أيضًا في الحبوب.
- كما أنه موجود بشكل شائع في صلصات الجبن كمستحلب، وفوسفات ثلاثي الصوديوم مادة كيميائية قوية ويمكن أن تسبب تلفًا شديدًا للعين، ويمكن أن تحرق الجلد غير المحمي، علما أنه يحدث التسمم إذا ابتلعت أو استنشقت أو انسكبت كميات كبيرة من هذه المادة على جلدك.
تحضير فوسفات ثلاثي الصوديوم
- من الممكن أن يتم تحضير فوسفات ثلاثي الصوديوم على خطوتين أولاً عن طريق إضافة القليل من كربونات الصوديوم إلى حمض الفوسفوريك، ثم غليان المحلول من أجل طرد ثاني أكسيد الكربون، ثم يضاف هيدروكسيد الصوديوم إلى المحلول:
Na2CO3 + H3PO4 → Na2HPO4 + CO2 + H2O
Na2HPO4 + NaOH → Na3PO4 + H2O
- أو بدلاً من ذلك فإنه يمكن تحضير فوسفات ثلاثي الصوديوم بالتعادل الكامل لحمض الفوسفوريك مع هيدروكسيد الصوديوم متبوعًا بالتبخير والتبلور:
H3PO4 + 3NaOH → Na3PO4 + 3H2O
استخدامات فوسفات ثلاثي الصوديوم
- إن الاستخدام الرئيسي لفوسفات ثلاثي الصوديوم هو كعامل تنظيف ومضافات غذائية، وغالبًا ما يكون فوسفات ثلاثي الصوديوم من الدرجة التجارية رطبًا جزئيًا ويتراوح من فوسفات ثلاثي الصوديوم اللامائي (Na3PO4) إلى ثنائي هيدرات (Na3PO4 · 12H2O)، وغالبًا ما يوجد في شكل مسحوق أبيض ويسمى أيضًا ثلاثي فوسفات الصوديوم أو مجرد فوسفات الصوديوم العادي.
- يتفاعل مركب فوسفات ثلاثي الصوديوم بعنف مع الماء والأحماض لتحرير الحرارة، فوسفات ثلاثي الصوديوم مادة أكالة وفي وجود الماء تهاجم العديد من المعادن، ويستخدم كمنظفات صناعية ومعالجة المعادن ومنظفات أرضيات المراحيض، وهو كاشف معمل شائع، ويستخدم من أجل إذابة الأوساخ والشحوم والعفن الفطري من الأسطح الجانبية وقوارب البناء والمخيمات.
- ويستخدم فوسفات ثلاثي الصوديوم لتحضير الأسطح قبل دهانها أو تلطيخها، كما أنه عبارة عن مادة مضافة غذائية معتمدة في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ودول أخرى في العالم، كما ويمكن إضافته إلى الأطعمة والمشروبات أو العصائر والمشروبات الخضراء، والوظيفة الأساسية لفوسفات ثلاثي الصوديوم هي تنظيم الحموضة، وتوجد عادة في الحبوب الجافة المبثوقة، وجنبا إلى جنب مع الفوسفات الأخرى فإنه يعدل لون الحبوب ويساعد على تدفق الحبوب من خلال الطارد ويوفر تحصين الفوسفور.
- أما في الصناعة فإنه يتم استخدام أملاح مختلفة من أحماض الفوسفوريك وعديد الفوسفوريك في التعويم، ومن هذه العائلة الكبيرة نسبيًا من الكواشف حيث يعتبر فوسفات الصوديوم هو النوع المفضل، وثلاثي فوسفات الصوديوم هو مادة بيضاء بلورية عالية الذوبان في الماء ينتج عن تحييد حمض الفوسفوريك برماد الصودا فوسفات ثلاثي الصوديوم، نادرًا ما يتم استخدام الفوسفات أحادي وثنائي الصوديوم.
