ما هي قصة اختراع الملاعق؟
الملاعق في الحضارات المختلفة:
منذ فجر الحضارة الإنسانية كان لإنشاء وصناعة الملاعق أمر مهم جدًا في تحضير وتقديم وتناول أنواع مختلفة من الطعام، وهي لا تقل أهمية عن أدوات المطبخ الأخرى، تصميمها البسيط البيضاوي ودائري الشكل بقي على مدى آلاف السنين من قبل العديد من الحضارات القديمة، حتى وصل إلينا بالشكل الذي نعرفه جميعًا، يتم استخدام أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من الملاعق المختلفة لاستخدامات متعددة، كان تاريخها طويلًا منذ آلاف السنين، لكن لا أحد يعلم من المخترع الحقيقي لها، مع أنّ المؤرخين لم يستطيعوا تحديد الوقت الذي تم فيه اختراع الملعقة.
تقريبًا كل جزء من العالم قام باستخدامها بشكل أو بآخر عبر التاريخ، بفترات زمنية مختلفة، كانت مصنوعةً من مواد كانت متاحة بسهولة بالنسبة للحضارات القديمة التي استخدمتها، فقد كان يتم صناعتها من الخشب والصوان والعاج خاصةً من قبل الفراعنة في مصر القديمة والكهنة، أظهرت الأدلة التاريخية استعمالها قبل الميلاد حوالي 1000 سنة،
كان يتم وضع النقوشات عليها، في العصور اليونانية القديمة والإمبراطورية الرومانية أصبح تصنيعها من مادتي البرونز والفضة، ولم يكن يستخدمها إلّا الأشخاص الأثرياء، في أجزاء أخرى من العالم، كانت ملاعق أسرة شانغ في الصين تصنع عمومًا من العظام كما تم تصميم الملاعق في ذاك الوقت من معدن البرونز، كما تم استعمالها في العصر الحجري في سردينيا، العديد من الأمثلة في المتحف البريطاني تظهر أشكال وتصاميم متنوعة للملاعق.
خلال فترة العصور الوسطى في أوروبا، غالبًا ما كان يتم صناعتها من قرون البقر والذهب أو الخشب والنحاس، لم يتم استعمالها فقط للأكل بل كرمز للقوة والثروة، أيضًا كان استعمالها مقصور على الأثرياء، تم استعمالها في إنجلترا سنة 1259م، كانت مخصصة للملك إدوارد الأول، خلال الفترات عصر النهضة والباروك والفيكتوري تم إجراء العديد من التطورات في صناعتها، مظهرها الحديث ظهر بحلول نهاية القرن الثامن عشر، تم التخلي عن استعمال الملاعق الخشبية بملاعق معدنية أكثر متانة في القرن الخامس عشر.
مع الوقت أصبحت تكلفة اقتناء وشراء الملاعق منخفضة مّما جعلها في متناول الكثير من الطبقات الدنيا والمتوسطة، في العصر الحديث، أصبح للملاعق استخدامات متنوعة في صناعتنا الغذائية، تم تخصيص ملاعق لاستخدامات مختلفة فهناك أنواع مخصصة للقهوة والشاي وللحلوى وللفواكه والعديد من التصميمات الأخرى مثل ملعقة (Demitasse) وملعقة (Bouillon) وغيرها العديد.
