الاستخلاص السائل – السائل ، المعروف أيضًا باسم الاستخلاص بالمذيبات ، هو تقنية تستخدم لفصل مادتين أو أكثر بناءً على قابليتهما للذوبان في مذيبات مختلفة. في حالة فصل الملح عن السكر ، يمكن استخدام الاستخلاص السائل باستخدام الماء كمذيب واحد ومذيب عضوي مثل ثنائي إيثيل الإيثر أو الكلوروفورم مثل الآخر.
فصل الملح عن السكر باستخدام الاستخلاص
لبدء العملية يتم إذابة خليط من الملح والسكر في الماء ، مما ينتج عنه محلول. يعمل الماء كمذيب لكل من الملح والسكر حيث أنهما قابلان للذوبان في الماء. تتضمن الخطوة التالية إضافة المذيب العضوي الذي لا يمتزج بالماء إلى المحلول. يفضل المذيب العضوي إذابة الملح فوق السكر نظرًا لاختلاف قابليته للذوبان.
بعد إضافة المذيب العضوي يتم تقليب الخليط بقوة لتسهيل توزيع المواد المذابة بين المذيبات. نتيجة لذلك يذوب الملح في المذيب العضوي ، بينما يظل السكر في المرحلة المائية. يحدث هذا الفصل لأن المذيب العضوي له تقارب أعلى مع أيونات الملح من الماء.
بمجرد حدوث الفصل ، تنفصل المرحلتان بشكل طبيعي إلى طبقات مميزة بسبب عدم قابليتها للامتزاج. يشكل المذيب العضوي ، الذي يحتوي على الملح المذاب الطبقة العليا ، بينما يشكل الماء المحتوي على السكر الطبقة السفلية. يمكن تعزيز هذا الفصل باستخدام قمع فصل ، والذي يسمح بالتحكم في تجميع الطبقات المنفصلة.
للحصول على ملح نقي ، يمكن فصل الطبقة العضوية العلوية بعناية عن الطبقة المائية السفلية. يمكن بعد ذلك تبخير المذيب العضوي ، تاركًا الملح على هيئة بقايا صلبة. يمكن معالجة المحلول المائي المتبقي بشكل أكبر إذا رغبت في ذلك لاستعادة السكر.
يوفر استخراج السائل السائل طريقة فعالة وبسيطة نسبيًا لفصل الملح عن السكر. من خلال الاستفادة من اختلافات الذوبان بين المادتين في المذيبات المختلفة ، فإنه يوفر وسيلة للحصول على مكونات نقية من خليط. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن استخراج السائل السائل قد لا يكون مناسبًا لجميع التطبيقات وقد يتطلب خطوات تنقية إضافية لضمان الفصل التام والنقاء.
