كانت المحاصيل الزراعية عند الفراعنة هي عمود الثروة وأهم المواد الغذائية التي أنتجتها البلاد هي القمح والشعير والخضروات والبقوليات.
أهم الأغذية عند الفراعنة
- تقوم محتويات الغذاء الزلالية والنشوية والدهنية والمائية من الوجهة الغذائية بتوليد الحرارة وتعويض المستهلك من قوة الجسم من حيث احتوائها على الكربون والأكسجين.
- اهتم المصريون القدماء بتربية المواشي والطيور والنحل كما أنهم كانوا يكثرون من تناول لحوم الماشية والدواجن والأسماك.
- استخدموا في طعامهم عسل النحل واللبن والجبن والزبدة والبيض مما كان له تأثير كبير على الجسم وتقليل من الأمراض المنتشرة.
- وجدت صور على أحد جدران قبور طيبة لبعض أجزاء اللحوم التي وضعت على المذابح وموائد القربان.
- اشتهرت مصر القديمة بالخضروات مثل الخس والفجل والكرفس والكرنب الوفيرة والبقوليات مثل العدس والحمص والفول والترمس واللوبيا ذات العناصر الغذائية الهامة واعتنوا عناية شديدة بأشجار الفاكهة.
- جلب المصريون القدماء الكثير من أنواع الفاكهة من الأقطار الأخرى المجاورة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة.
- عمل القدماء على تجفيف الفاكهة وأهمها العنب وصنعوا منه الزبيب وصنعوا العصير من العنب والرمان وهذا يدل على أنهم عرفوا لفائدة العظيمة من هذا الشراب.
- كان للمصريون القدماء ثروة طبية عظيمة فقد زرعوا النباتات الطبية واستخدموها لعلاج الكثير من الأمراض.
- اهتم المصريون القدماء بالرياضة فقد كانوا يمارسون الرياضة على الزوارق في الهواء الطلق ويسبحون على صفحة النيل وهم بطبيعتهم المعروفة عنهم بأنهم يحبون المرح والسرور والفكاهة.
- كان من القلة بأن يكون بينهم شخص بدين فليس معروف عنهم بأنهم مفرطون في الأكل ويعرضون أجسادهم للهواء والشمس.
- ومن المعروف عنهم بأنهم كانوا يضعون أجزاء مختلفة من اللحوم على موائدهم ومنها الرجل الخلفية مع الفخذه والمفصل العلوي والقلب والكليتان والضلوع والردف.
تخزين الحبوب عند الفراعنة
- كان تخزين الحبوب عند المصريون القدماء ضرورياً فقد اعتنوا به عناية شديدة ليستخدموها في وقت الحاجة وبهذا تمكنوا من تغذية أنفسهم طوال العام.
- كانت الأطعمة في مصر القديمة رخيصة الثمن وبذلك كان سهل التناول فتقل الأمراض التي تنتخ عن نقص التغذية.
