خلقت عولمة التجارة عدم استقرار في نظام توزيع الغذاء ، وفقًا لنتائج دراسة أجراها عالم بيئي، كما تقيّم الدراسة الإمدادات الغذائية المتاحة لأكثر من 140 دولة (التي يزيد عدد سكانها عن مليون نسمة) وتوضح أن الأمن الغذائي أصبح أكثر عرضة للاضطرابات في النمو الديموغرافي، حيث تفرض البشرية ضغوطًا متزايدة على استخدام موارد الأراضي والمياه المحدودة.
التوازن بين السكان والإمدادات الغذائية في العالم غير مستقر
أفاد الباحثون أنه مع زيادة عدد سكان العالم وزيادة الطلب على الغذاء، جعلت عولمة التجارة الإمدادات الغذائية أكثر حساسية للتقلبات البيئية وتقلبات السوق وهذا يؤدي إلى فرص أكبر لحدوث أزمات غذائية، لا سيما في الدول التي تندر فيها موارد الأراضي والمياه، وبالتالي يعتمد الأمن الغذائي بشدة على الواردات، وتقيّم الدراسة الإمدادات الغذائية المتاحة لأكثر من 140 دولة (التي يزيد عدد سكانها عن مليون نسمة) وتوضح أن الأمن الغذائي أصبح أكثر عرضة للاضطرابات في النمو الديموغرافي، حيث تفرض البشرية ضغوطًا متزايدة على استخدام موارد الأراضي والمياه المحدودة.
قال باولو دودوريكو، أستاذ العلوم البيئية في جامعة فيرجينيا وأحد مؤلفو الدراسة، في المتوسط ، يتوفر حوالي ربع الطعام الذي نتناوله من خلال التجارة الدولية، وقد تساهم عولمة الغذاء في انتشار آثار الصدمات المحلية في إنتاج الغذاء في جميع أنحاء العالم، وقال دودوريكو إن الأمن الغذائي يُعرَّف عادةً على أنه توافر كمية كافية من الغذاء والوصول إليها لتلبية متطلبات المجتمعات البشرية في جميع الأماكن والأوقات، وقال: من أجل تحقيق الأمن الغذائي، يجب أن يكون توافر الغذاء وإمكانية الوصول إليه مستدامًا ومرنًا للاضطرابات المرتبطة بالصدمات في الإنتاج وارتفاع الأسعار، ولقد وجدنا أنه مع زيادة عولمة الغذاء، يصبح النظام السكاني الغذاء المقترن أكثر هشاشة وعرضة لظروف الأزمات.
طالب الدكتوراه جويل كار من جامعة يو، وزملاؤهم في جامعة بادوفا بإيطاليا وكلية الفنون التطبيقية الفيدرالية السويسرية في لوزان، استخدموا النمذجة الحاسوبية لإعادة بناء الشبكة العالمية لتجارة الأغذية بين عامي 1986 و 2011 بالتزامن مع نموذج النمو السكاني، مع مراعاة قيود توافر الغذاء من خلال الإنتاج المحلي و التجارة، وفحص استجابة النظام للاضطرابات، ووجدوا أن الديناميكيات المقترنة بالسكان والحصول على الغذاء أصبحت أقل مرونة وأكثر عرضة لعدم الاستقرار، كما يبدو أن البلدان التي تعتمد بشدة على التجارة في إمداداتها الغذائية أكثر عرضة لعدم الاستقرار والأزمات الغذائية العرضية من البلدان المصدرة، وتتوافق هذه النتائج مع انعدام الأمن الغذائي الذي أثر على البلدان المعتمدة على التجارة خلال الأزمات الغذائية الأخيرة.
أشارت الدراسات السابقة التي أجراها (D’Odorico)، الذي بالإضافة إلى منصبه في هيئة التدريس في جامعة (UVa)، وهو زميل تفرغ في المركز الوطني للتخليق الاجتماعي والبيئي في جامعة ميريلاند، إلى أن اقتران السكان وديناميات الغذاء قد أصبحت غير متوازنة بشكل متزايد وأنه بسبب الاعتماد على التجارة، فإن التعرض لانعدام الأمن الغذائي آخذ في الازدياد، وتوفر هذه النتيجة دليلاً إضافيًا على أن هذا يحدث بالفعل، وقد حدث بالفعل وتسارع خلال العقدين الماضيين.
