عادات وتقاليد الطعام في كازاخستان:
يرتكز الطعام بشكل كبير على اللحوم ومنتجات الألبان مع الغليان، وكطريقة فعالة لإعداد الطعام. نظرًا لأن العديد من الناس يعتمدون على الماشية كوسيلة للعيش، فإن اللحوم مثل لحم الضأن شائعة جدًا وتستخدم في العديد من أطباق اللحوم التي تصدر من كازاخستان.
عندما يتعلق الأمر بمنتجات الألبان، يتم استخدام أي شيء بدايةً من حليب الأبقار إلى الجمال، كما أن مجموعة متنوعة من الجبن والأطباق التي تحتوي على الحليب شائعة جدًا، لذلك الكثير من الناس يتطلعون إلى تذوق الأطعمة الكازاخستانية، وسوف تتعرف في هذه المقالة على بعض الأطعمة الشهيرة في دولة كازاخستان.
طبق الشيشل: هو جبن الوتر الغارق في محلول ملحي. اتساق الجبن يعكس شيئًا مشابهًا للموزاريلا. الطريقة التي صنعت بها هي أن الجبن يتم إنتاجه بكثافة في خيوط منسوجة بشكل ثماني.
كازي: هو عبارة عن نقانق لحم حصان تصنع من بطانة خارجية معوية. تُحشا قطع من اللحم المقطع والدهون في الداخل وعلى الرغم من أن الطبق قد لا يبدو أكثر جاذبية للغربيين، إلا أنه نوع شائع من النقانق الموجودة في المنطقة. تؤكل كازي عادةً في المناسبات الخاصة ولا يتم العثور عليها عادة كطبق يومي، وبالتالي فهي تعتبر علاجًا ومكلف بعض الشيء.
