اقرأ في هذا المقال
- عادات وتقاليد شهر رمضان في طاجكستان
- أجواء استقبال شهر رمضان الكريم في طاجكستان
- الأطباق الرمضانية المشهورة في طاجاكستان
- صلاة التراويح في طاجكستان
- مهرجانات رمضانية في طاجكستان
عادات وتقاليد شهر رمضان في طاجكستان:
تستقل كل دولة من دول العالم في عاداتها وتقاليدها الخاصة في شهر رمضان المبارك، من حيث العادات المتوارثة من الأجداد والعادات المتداولة بين الشعوب والتي تختلف من بلد آخر، وتميز كل دولة عن غيرها من الدول المجاورة، وهناك طقوس رمضانية تنتظرها الشعوب كل عام في شهر رمضان؛ للتمتع بها وتطبقها بإتقان تام.
في أيام شهر رمضان، يُفرش السجاد والفِراش في جميع الأحياء السكنية والقرى لإحياء ليالي شهر رمضان المبارك، واستعادة ذكرياتها في جميع الدول، وترسيخ تقاليدها، وإدخال السعادة والبهجة على ملامح الشعوب.
يُشكل شهر رمضان الكريم في دولة طاجكستان أمر له أهمية خاصة لدى نفوس المسلمين في جيع أنحاء الدولة، ويُشكل فرصة لتوثيق العلاقة مع الله سبحانه وتعالى والتقرب إليه، عن طريق الصلاة والالتزام في جميع العبادات وترك ملذات الدنيا، تأخذ السفارة في طاجكستان الأفراد الصائمين في جولة شهرية لمدة 30 يوماً على مدار الشهر الكريم؛ للتعرف على طقوس رمضان في جميع البلاد من خلال اكتشاف عاداتهم وتقاليدهم وكيفية استقبالهم للشهر العظيم.
يتميز الشهر الفضيل في دولة طاجسكتان، أنّ له طعم مميز يتمثل في طقوس استقباله ووداعه وأكلاته المميزة، فضلاً عن الليالي الروحية التي يقيمها الشعب الطاجكستاني، وما يرافقها العديد من الأنشطة الدينية المكثفة على الصعيدين الرسمي والشعبي.
أجواء استقبال شهر رمضان الكريم في طاجكستان:
تُعد دولة طاجكستان من أبرز الدول في آسيا الوسطى، التي تقيم الاحتفالات بقدوم شهر رمضان الكريم، لا سيما أنها تقيم الصلاة على وقتها في المساجد، وتقيم الشعائر الدينية في جميع الأوقات، وبحلول شهر رمضان الكريم يستقبله الشعب في طاجكستان والمسلمين بإنارة المساجد ومآذنها بالأنوار والإضاءة وخلافها؛ لكي يشعر من يعيشون بها بمدى عظمة هذا الشهر الكريم.
الأطباق الرمضانية المشهورة في طاجاكستان:
وجبة الإفطار على المائدة الطاجاكستانية تتميز بالعديد من ألوان وأنواع الطعام المختلفة في شهر رمضان المبارك، والتي يأتي في مقدمتها السمبوسة والأرز بمختلف أنواعه.
- طبق “بولفو” هذا الطبق يعتبر من أشهر الأطباق الوطنية، وهو طبق مصنوع من الأرز الأبيض وقطع اللحم البقري وحبات الجزر الطازج.
- الطبق التقليدي الذي لا يزال يؤكل باليدين هو طبق ” قورتوب” quartob قبل تقديم الطبق يعلوه قطع من البصل والثوم المقلي في الزيت النباتي، والعديد من الخضار الطازجة المقلية، ولا يتم إضافة أيّ نوع من اللحوم على هذا الطبق.
- سامبوسة: عبارة عن رقائق العجين المحشية في العديد من أنواع الأجبان والخضار الطازجة المسلوقة وهي ما تسمى لديهم “المعجنات المخبوزة“
- “شيش كباب“: هو عبارة عن طبق مكون من أنواع عديدة من الأسماك المشوية على الفحم، والكبد المبهر بأجود أنواع التوابل والبهارات والدجاج ولحم الضأن ولحم البقر.
- حساء توشبيرا: عبارة عن طبق يشبه الرافيولي أو المعكرونة، ويتم إضافة قطع اللحم.
- شوربة اوغرو: حساء اسباجيتي يدوي يقدم مع كريمة الجبن والبازيلا.
- gis-biz “جايز بايز” تعتبر من أشهر الأطباق في هذه الدولة، وهي عبارة عن مرقة لحم الخروف الطازج أو لحم الضأن.
- دولما: عبارة عن لفائف على البخار من أوراق العنب واللحم بالداخل ، تقدم مع الكريمة الحامضة والفلفل الأحمر الحار.
- مانتو: طبق عبارة عن معكرونة مطبوخة بالبخار بالداخل، تقدم مع الكريمة الحامضة والبصل المقلي.
- Bourbon: حساء يتكون من الخضروات الطازجة مع لحم الضأن أو اللحم البقري، ويقدم مع البصل الأخضر والبازيلا.
- العديد من أنواع الخبز مثل chapati ,mulch ,Nan ,fakir ,lama.
- Dam-lama: هذا الحساء يتكون من لحم الخروف المطبوخ على البخار أو اللحم البقري مع الخضار.
- “طبق الخاش“: هو حساء يعتمد على الأغنام، إذّ يتكون من الساقين والأذرع والمفاصل والأوتار.
- البطيخ: يحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين، وهو ذو ثمن رخيص جداً في الأسواق المحلية.
صلاة التراويح في طاجكستان:
تقام الصلاة في جميع المساجد الموجودة في دولة طاجكستان، إذّ يصلى أبناء الشعب جميعهم صلاة التراويح في وسط ازدحام وإقبال كبير على المساجد؛ لإقامة هذه الصلاة، حيث إن المسلمين في طاجكستان يسعون خلال هذه الصلاة إلى الوصول إلى أعلى درجات الروحانيات المقدسة في بلادهم.
مهرجانات رمضانية في طاجكستان:
يقيم مسلمو طاجكستان العديد من المهرجانات والاحتفالات الدينية بعد الانتهاء من آداء صلاة التراويح، كما أنهم يقيمون مهرجانات، وهذه المهرجانات عبارة عن خيم تنصب في شوارع كل مدينة لبيع البضائع والسلع.
