العادات والتقاليد في الأردن
تُعرف العادات والتقاليد بأنها عبارة عن العديد من العادات والمُمارسات الاجتماعية القديمة، المحببة لدى الأردنيين وتحتل حضوراً أساسي لدى الكثير من العائلات، إذ إنَّها ترتبط بجوانب الحياة الواسعة. ويوجد الكثير من المعاني والألفاظ تفوق فكرة الزمان والمكان، حيث قام الكثير منهم بالاجتهاد؛ لبقاء مثل هذه العادات جزءاً من حياتهم، وكانت موضع فخر واعتزاز لهم، ومن أهم العادات الأردنية.
عادات إكرام الضيف في الأردن
تشتهر الأردن بإكرام الضيف وهذا يبدأ عند قدوم الضيف لتبدأ عبارات الترحيب وأشهرها (حيالله… أهلا وسهلا وغيرها من عبارات الترحيب) كما تظهر معالم الفرح والسرور بقدوم الضيف، وتبدأ بعدها عادات تقديم الطعام والشراب للضيف وأشهرها تقديم القهوة.
عادات الزواج في الأردن
يوجد لكل دولة عادات وتقاليد تخص الزواج، ففي الأردن تتم عملية الزواج بداية من خلال ذهاب العريس وأهله إلى منزل أهل العروس لرؤية العروس والتعرف على أهلها، وإذا تمت الموافقة من خلال الطرفين، يتم الاتفاق على ما يُسمى المهر وهو مبلغ من المال يقدمه العريس إلى العروس لشراء مستلزمات الزواج التي تخصها بالإضافة إلى شراء الذهب للعروس وبعدها تبدأ تحضيرات حفل الزواج وعادة ما يُقام في منزل والد العريس أو في قاعة أفراح ويدعو كل من العروسين أهلهم وأصدقائهم والجيران لمشاركتهم فرحهم.
زفة الخريج
من المعروف أن لدى الأردنيين عادة محببة لديهم وهي “زفة الخريج المغترب”، فقد كانت العائلات الأردنية التي لها ابناً يدرس في الخارج، يذهبون بحافلة كبيرة لاستقباله، حاملين معهم الورد والحلوى.
الأرز والسكر للمناسبات
روّي قديماً أنه كان الأردنيون يقومون بأخذ أكياس السكر والرز على شكل “قراطيس الورق” سواء في الأفراح أو الأحزان، حيث يقومون بأخذ أكياس الأرز، كنوع من المشاركة.
صوبة البواري
عند حلول فصل الشتاء وعندما يبدأ الأردنيون بوضع صوبة البواري، وهي نوع من التدفئة، كانوا يقيمون ما يشابه العُرس؛ احتفالاً بوضعها، وكانوا يضعون الكستنا ويقومون بشوائها؛ حيث كانت تروي الجدة: إحدى “الخرافات” والخرافة: هي حكاية من الحكايات في الزمن الماضي، مثل حكاية “علي بابا والأربعين حرامي”.
فتة العدس
وهي من أشهر الأكلات التي يعشقها الناس في فصل الشتاء.
تنجيد الفرش والمطاوي
يقوم المَطوى باحتوائه الفرشاتِ واللحفةِ، وكان يطلق عليه مسمى “المَحمَل”.
أشهر الأكلات الأردنية
إنَّ من أشهر الأكلات الأردنية هي المنسف، وهو عبارة عن خليط من لحم الماعز أو الخاروف، ويأتي بعض الزائرين من جميع أنحاء العالم لتناوله في الأردن: وهو طبقٌ شعبي يقوم الأردنيون بإعداده في الأعراس والأتراحِ ومختلف المناسبات، وأشهرها المنسف الكركي والجميد الكركي. وهو طبقٌ اختص به الأردنيون منذ ثلاثة آلاف عام، وهو الطبق المفضل في أول أيام رمضان وفي بعض العزائم الكبيرة لدى العائلات والأقارب والعشائر في رمضان، وأيضاً في أول أيام العيد الأضحى المبارك، وفي حفلات طهور أو ختان الأطفال.
وقد تناول العديد من الملوك والرؤساء والمشاهير العرب والأجانب المنسف وأحبُوها، ومن بين المشاهير الذين عشقوها وشَهدوا بطعمه اللذيذ ومنهم: المطرب السوري الكبير صباح فخري والممثل التركي كيفانش تاتليتوغ الشهير بمهند والممثلة التركية سونغول أودين الشهيرة بنور.
