تعتبر سندويش فرانسيسكو من أحد الوصفات الغربية للوجبات السريعة والتي على الأغلب نشتريها جاهزة، وهي عبارة عن خبز الباجيت الفرنسي المحشو بالفطر والدجاج والذرة والتوابل وجبنة القشقوان، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد وتحضير سندويش فرانسيسكو في المنزل وبسهولة دون الحاجة لتكلفة الشراء من المطاعم.
طريقة إعداد سندويش فرانسيسكو بجبن القشقوان:
المكونات:
- ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من صوص الصويا.
- قطعتان من شرائح خبز الباجيت.
- مئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من المايونيز.
- علبة من الذرة الحلوة (الجاهزة).
- باكيت من جبنة القشقوان.
- علبة من الفطر المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الكاري.
- ثلث ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- ورق الخس.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة الحجم من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخردل.
- بطاطا مقلية (للتقديم).
- سلطة الجرجير (للتقديم).
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات بحجم متوسط، ومن ثم من بعد ذلك نقوم بغسلها بشكل جيد.
- نحضر قدر نضع به حد المنتصف من الماء، ومن ثم نقوم بوضع مكعبات صدور الدجاج.
- نضع القدر على النار بدرجة حرارة ما بين المتوسطة إلى الهادئة؛ حتى تسلق وتنضج حد الغليان مع تركها بعد الغليان لمدة أربع دقائق أخرى.
- نحضر مقلاة كبيرة الحجم وواسعة نضع بها القليل من الزيت النباتي، ومن ثم نقوم بوضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- عندما نلاحظ أن الزيت النباتي قد سخن نقوم بوضع مكعبات الدجاج المسلوقة، ومن ثم نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: الملح، صوص الصويا، الفطر، بودرة الكاري، الفلفل الأسود، الذرة.
- نقوم بخلط وتقليب المكونات مع بعضها البعض لمدة ثلاث دقائق إلى أن يتمازج الدجاج مع التوابل، ومن ثم نقوم بإضافة جبنة القشقوان مع الحرص على أسبقية بشرها.
- نقوم برفع المقلاة عن النار، ومن ثم نقوم بقسيم خبز الباجيت من المنتصف.
- نقوم بدهن الطبقة السفلى من خبز الباجيت بكمية المايونيز، ومن ثم نقوم بدهن الطبقة الأخرى من خبز الباجيت بالكاتشب.
- نقوم بوضع مقدار من خليط الدجاج مع عدة أوراق من الخس، ومن ثم نقوم بوضع طبقة بسيطة من الخردل على جانب السندويش.
- يقدم سندويش فرانسيسكو مع البطاطا المقلية وسلطة الجرجير.
