اقرأ في هذا المقال
- مكونات الطريقة الأولى لعمل المعكرونة بالكريمة والخضار
- طريقة عمل المعكرونة بالكريمة والخضار
- مكونات الطريقة الثانية لعمل المعكرونة بالخضار والكريمة
- خطوات الطريقة الثانية لعمل المعكرونة بالكريمة والخضار
- مكونات الطريقة الثالثة لعمل المعكرونة بالصلصة الحمراء والكريمة
- خطوات الطريقة الثالثة لعمل المعكرونة بالصلصة الحمراء والكريمة
للمعكرونة بالكريمة أشكال وأحجام مختلفة ومواد غير ثابتة، فالمعكرونة بالكريمة تنتج بأشكال وأحجام مختلفة يعتمد على ذوق ربة البيت وطريقة عملها للمعكرونة وبالشكل الذي ترغب فيه. وقد تطور عمل المعكرونة وأصبحت تصنع مع الدجاج واللحوم والأجبان المختلفة وبأحجام مختلفة.
مكونات الطريقة الأولى لعمل المعكرونة بالكريمة والخضار
- معكرونة لسان العصفور.
- صدر الدجاج وذلك بإزالة العظم منها.
- زبده حسب الحاجة.
- واحد رأس بصل.
- ثلاثة سنون من الثوم.
- ماجي.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- فليلفه ملونة حسب الرغبة كذلك.
- وأساس الطبخة كريمة الطبخ.
طريقة عمل المعكرونة بالكريمة والخضار
- يجب سلق المعكرونة جيداً.
- تقطيع صدر الدجاج جيداً والمكعبات بعد تسحيب العظم منه.
- وضع الزبدة بالمقلاة مناسبة للمكونات نحمس فيها البصلة والثوم وكذلك الفلفل الحارة.
- بعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج المقطع لمربعات وتقليبهم على النار وذلك؛ حتى يمتزجوا تماماً.
- نضع الماجي والفلفل الأسود مع القليل من الماء.
- بعد نضوج المكونات وتجانسها مع بعضها البعض نضع فوقهم الكريمة.
- تقدم هذه المكونات في طبق مناسب وملائم للمعكرونة بطريقة أنيقة وتفتح شهية العائلة.
- من الممكن أن تقوم ربة البيت إضافة ما يعرف بالموز ريلا وذلك حسب رغبة ربة البيت والعائلة.
مكونات الطريقة الثانية لعمل المعكرونة بالخضار والكريمة
- كيس من المعكرونة.
- كوب من المشروم.
- كوب من حبات الذرة المسلوقة.
- إثنين سن من الثوم.
- إثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.
- إحضار ما يقارب مئتين وخمسون غرام من الكريمة.
- إحضار ما يقارب مئتين وخمسون غراماً من الموزريلا.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- مسحوق الكاري حسب الرغبة.
- أوريغانو.
- بهارات إيطالية خاصة.
- بهارات بودرة ثوم.
- زنجبيل مطحون جيداً.
- هيل مطحون.
- رشة من جوزة الطيب.
خطوات الطريقة الثانية لعمل المعكرونة بالكريمة والخضار
- نقوم بسلق المعكرونة بماء مغلية.
- إحضار المقلاة ووضعها على نار هادئة ونضيف عليها الزبدة والثوم ونقلبهم جميعاً.
- نقوم بوضع المشرومة والذرة ويتم عملية تقليبهم جيداً.
- نضيف فوق المكونات الملح وبهارات، كريمة الطبخ، وكذلك الموزريلا ويتم تحريكهم مع المعكرونة بطريقة جيدة.
- ثم نقوم بتقديم مكونات المعكرونة في طبق خاص ومناسب للتقديم.
مكونات الطريقة الثالثة لعمل المعكرونة بالصلصة الحمراء والكريمة
- باكيت واحد من المعكرونة.
- زيت نباتي.
- رأس واحد من البصل.
- ثوم مهروس ناعم.
- دجاج مسحب ومقطع مربعات.
- كزبرة خضراء مفرومة ناعمة.
- إثنين كوب من كريمة الطبخ.
- ثلاثة ملاعق من البندورة.
- جبنة الموزريلا.
خطوات الطريقة الثالثة لعمل المعكرونة بالصلصة الحمراء والكريمة
- وضع الزيت النباتي في مقلاة مع البصل المقشر والمقطع وتقليبهم.
- نقوم برش الملح عليها حتى تذبل ويصبح لون البصل شفاف.
- نضيف الثوم المهروس مع التحريك المستمر.
- إضافة الدجاج المقطع لمربعات والخالي من العظم.
- إضافة بهارات الكزبرة مع البهارات الأخرى ثم نقوم بعملية التحريك ونخلطهم جيداً.
- بعد ذلك يتم إضافة رب البندورة والمجهز ونتركهم على نار متوسطة الحجم وذلك لفترة خمسة دقائق.
- سكب المكونات جميعها في طبق البا يركس وإضافة جبنة الموز ريلا فوق المكونات ويتم وضعها فوق المكونات وتوضع في الفرن وتبقى في الفرن حتى تسيح الجبنة على المكونات الموجودة أصلاً في الطبق، وتبقى في الفرن حتى تتحمر جميع المكونات.
