المكرونة يفضلها الصغير والكبير والكثير يعتبرونها أحد المقبلات التي تفتح الشهية، ويعدها الكثيرون بأنها من الأطباق الرئيسة للمائدة.
ما هي مكونات عمل طبق مكرونة بيتزا الدجاج
- باكيت واحد من المكرونة العُقل، أو حسب الرغبة.
- كوب من الفطر المقطع.
- ثمرة فلفل رومي أخضر مُقطع.
- صدور الدجاج المقطعة لشرائح رقيقة.
- كوب من زيت الزيتون الأسود المقطع لدوائر.
- كوب من جبن الموزاريلا المبشورة.
- رشة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- رشة من الزعتر الناشف.
- رشة من الفلفل الأسود، أو حسب الرغبة.
- معجون الطماطم حسب الحاجة.
- كوب واحد من الماء أو حسب الحاجة.
- رشة من بهارات الدجاج.
- رأس بصل واحد متوسط الحجم مقشر ومقطع.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ما هي طريقة عمل طبق مكرونة بيتزا الدجاج
- وضع المكرونة في الطنجرة ووضع ماء ساخن حتى تغلي، ونضع عليها كمية من الزيت النباتي ورشة من الملح.
- نترك المكرونة جانباً ونقوم بسلق الدجاج مع بهارات خاصة بالدجاج حتى تنضج تماماً.
- إحضار المقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع فيها كمية من الزيت على النار المتوسطة الحرارة وذلك حتى يسخن الزيت تماماً.
- نقوم بوضع البصل المبشور ونشوحه حتى يذبل.
- وضع الفطر في المقلاة مع البصل ويُقلب حتى يذبل أيضاً وينضج.
- سكب كمية من الماء ونتركه على النار حتى يغلي.
- بعد غليان الماء مع المكونات نضع معجون الطماطم ونرش عليها كل من الزعتر، الملح، والفلفل الأسود.
- يتم تقليب المكونات بشكل جيد.
- إضافة قطع صدور الدجاج والفلفل الأخضر الرومي في المقلاة.
- إضافة الزيتون الأسود وتقليب المكونات بشكلٍ جيد.
- نترك المكونات على النار لفترة دقيقتين ثم نقوم برفعها من على النار.
- وضع المكرونة في وعاء ونسكب معجون الطماطم وصدور الدجاج وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس بشكلٍ مناسب.
- نحضر صينية البايركس ونضع فيها خليط المكرونة ونرش فوقها جبنة الموزاريلا ونضعها في الفرن ويتم تسخينه على درجة حرارة 110 درجة حرارة مئوية حتى تذوب الجبنة على مكرونة بيتزا الدجاج وتكون في هذه الفترة جاهزة للتقديم وصحتين وعافية.
إن لهذا الطبق فوائد عديدة وخاصة من خلال مزج الخضروات، التي تحتوي على العديد من البروتينات والفيتامينات، أو من خلال مزجه بالدواجن أو اللحوم فكلها تمد الجسم بالطاقة.
