وصفة عمل معكرونة بالبشاميل بالدجاج
إليك وصفة بسيطة لعمل معكرونة بالبشاميل بالدجاج:
مكونات معكرونة بالبشاميل بالدجاج
- 250 غرام معكرونة (يمكن استخدام نوع حسب الرغبة)
- 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة معكرونة بالبشاميل بالدجاج
- قم بطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة في ماء مملح حتى تكون الحالة المطلوبة. ثم صفيها جيدًا.
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة على نار متوسطة. أضف قطع الدجاج المقطعة وقلبها حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- أضف الطحين إلى الدجاج واخلطه جيدًا لتشكيل خليط. دعه يطهى لمدة دقيقة واحدة لضمان طهو الطحين.
- أضف الحليب تدريجياً وقلب المزيج باستمرار حتى يصبح لديك صلصة بشاميل ناعمة ومتجانسة. قم بتبديل الحرارة إلى منخفضة.
- أضف الملح والفلفل حسب الذوق، ثم أضف الجبن الموزاريلا والبارميزان، واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن وتحصل على صلصة كريمية.
- أضف المعكرونة المصفاة إلى الصلصة وامزجها جيدًا حتى تتغلف المعكرونة بالصلصة.
- قدم المعكرونة بالبشاميل بالدجاج فوراً، ويمكنك تزيينها ببعض البقدونس المفروم إذا رغبت.
