أسماء القادري

اضطراب نهم الأكل(Binge-eating disorder): هو مرض عقلي معقد يشمل العديد من العوامل المختلفة الشخص الذي يعاني من اضطراب الشراهة عند تناول الطعام ليس لديه مشكلة في في الإقتناع أو الافتقار إلى قوة الإرادة

الخس وبالإنجليزية (Lactuca sativa): من الخضروات الحدائق الورقيه الشائعة من صنف (L. sativa) والتي تستخدم أوراقها النضرة خاصة في السلطات.

القرنبيط Cauliflower: هو خضار صحي للغاية وهو مصدر مهم للعناصر الغذائية. وكما يحتوي على مركبات نباتية فريدة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض عديدة بما في ذلك أمراض القلب والسرطان

الجزرDaucus carota: هو من الخضروات الجذرية التي غالبًا ما تكون الغذاء الصحي المثالي فهو مقرمش ولذيذ ومغذي للغاية.

الكرنب Cabbage: هو خضروات مورقة من عائلة براسيكا والتي تشمل أيضًا القرنبيط وبراعم بروكسل وهي واحدة من أقدم الخضروات المعروفة والتي يرجع تاريخها إلى 4000 قبل الميلاد في الصين.

كيفية تخزين الموز هذه النصائح السهلة ستمنع الموز من التحول إلى اللون البني تتضمن حيل تخزين الطعام التخزين مع الفاكهة الأخرى والأغطية البلاستيكية في الثلاجة.

مكان تخزين التفاح على المدى الطويل في الماضي كانت منازل الجميع تحتوي على أقبية جذرية وهي غرف باردة ومظلمة ذات رطوبة عالية مثالية لتخزين جميع أنواع منتجات الحدائق والبساتين بما في ذلك التفاح.

المراحل الأساسية التي يمر بها الغذاء والتي تعد نقاط الخطر فإما سلامة هذة الخطوات وبالتالي سلامة الغذاء الذي سوف نتناولة واما ان لا تسير هذة الخطوات بالشكل الصحيح فيصبح الغذاء مصدر للخطر النقاط كالتالي: التسوق، التخزين، التجهيز، التذويب، الطبخ، الخدمة، بقايا الطعام،إعادة التجمد.

يحافظ حفظ الطعام المعلب بشكل كبير على عمره ولكن فقط إذا تم القيام به بشكل صحيح.

للسكر تاريخ طويل جدًا في تحضير الطعام، تم استخدام السكر( sugaring food preservation)على نطاق واسع في الحفاظ على الفاكهة.

تتراوح طرق حفظ الطعام من عملية التبريد البسيطة إلى إجراءات أكثر تعقيدًا مثل التعليب. العديد من الخيارات الإبداعية تساعدك على مزج الأشياء في المنزل أو بيع الطعام بأشكال مختلفة من العبوات.

بعض الفاكهة موجودة فقط لفترة قصيرة من العام لذلك من الصحيح أن نعتني بها ونوقفها عن الهدر خاصة عندما يتعلق الأمر بتخزين الطعام.

نقص الغذاء أو المارزمس(Marasmus) : هو شكل من أشكال سوء التغذية و يحدث ذلك عندما يكون تناول العناصر الغذائية والطاقة منخفضًا جدًا بالنسبة لاحتياجات الشخص.

تعرف قشرة الرأس: الرقائق البيضاء الجافة على فروة رأسك.لا تعد خطرًا صحيًا ولكنها مصدر إحراج. بعض الناس لديهم فكرة خاطئة أن ذلك بسبب سوء النظافة أو غسل الشعر في كثير من الأحيان - هذا اعتقاد خاطئ.

يتطور حب الشباب عندما تصبح المسام في الجلد مسدودة بخلايا الجلد الميتة أو البكتيريا أو كليهما.

يحدث سوء التغذية بسبب نقص العناصر الغذائية في نظامك الغذائي. هذا إما بسبب نظام غذائي غير ملائم أو مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

سوء التغذية: هو حالة خطيرة تحدث عندما لا يحتوي النظام الغذائي للشخص على الكمية الصحيحة من العناصر الغذائية.

متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) : هي حالة تسبب اختلالات هرمونية ومشاكل في التمثيل الغذائي. متلازمة المبيض المتعدد الكيسات هي حالة صحية شائعة يعاني منها واحد من كل عشرة نساء في سن الإنجاب.

تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية حول تغيير نظامك الغذائي لإدارة أعراض عدم تحمل اللاكتوز مع التأكد من حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية.

ي أقرب جزء من تاريخ الإنسان، كان على الإنسان جمع الفواكه والخضروات أو اصطياد الحيوانات أو الأسماك لإعالة نفسه. ومع ذلك، بمجرد حصاد الطعام، يبدأ عمر الطعام يدق حتى يتلف أو يتعفن. لكن الإنسان باعتباره أعلى شكل من أشكال المخلوقات تكيف مع بيئته وتعلم كيفية تسخير الطبيعة.

التخمير هو تقنية قديمة لحفظ الطعام. لا تزال هذه العملية تستخدم اليوم لإنتاج أطعمة مثل النبيذ والجبن والمخلل الملفوف واللبن والكومبوتشا. الأطعمة المخمرة غنية بالبروبيوتيك المفيد وارتبطت بمجموعة من الفوائد الصحية - من الهضم الأفضل إلى مناعة أقوى. يلقي هذا المقال نظرة على تخمير الطعام، بما في ذلك فوائده وسلامته.

اختبار الطفو: يمكن وضع البيض في وعاء من الماء. إذا طفا البيض على السطح، فهذا يشير عادة إلى أنه ليس طازجًا. أما إذا غرق البيض، فهو عادةً طازج.

الالتهاب الرئوي عدوى تؤجج الأكياس الهوائية في إحدى الرئتين أو كلتيهما. قد تمتلئ الأكياس الهوائية بالسوائل أو الصديد (مادة قيحية)، مما يسبب السعال مع البلغم أو القيح والحمى والقشعريرة وصعوبة التنفس.

سكري الحمل هو نوع من مرض السكري يمكن أن يتطور أثناء الحمل. وفقا لمراكزمراقبة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، يؤثر سكري الحمل على 2-10 ٪ من حالات الحمل كل عام في الولايات المتحدة.

يحتاج جسمك إلى بعض الكوليسترول للعمل بشكل صحيح ولكن إذا كان لديك الكثير منه في الدم، يمكن أن يلتصق بجدران الشرايين ويضيقها أو يسدها. هذا يعرضك لخطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي وأمراض القلب الأخرى.

حمية داش (DASH): هو نظام غذائي موصى به للأشخاص الذين يرغبون في منع أو علاج ارتفاع ضغط الدم المعروف أيضًا باسم ارتفاع ضغط الدموتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

غسيل الكلى(Hemodialysis): هو علاج لتصفية نواتج الأيض التي يجب طرحهها خارج الجسم والمياه من الدم وهي وظيفة الكلى الصحية، يساعد غسيل الكلى على التحكم في ضغط الدم وموازنة المعادن المهمة، مثل البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم في الدم.

تسرد هذه المقالة أكثر الأطعمة التي تعتبرها المصادر والدراسات في في الولايات المتحدة وأوروبا الغربية الأكثر صحة.

تشمل الكربوهيدرات السيئة أو البسيطة السكريات والقمح المكرر التي يتم تجريدها من جميع النخالة والألياف والعناصر الغذائية.

تظهر أبحاث السوق أن مبيعات الزبادي المجمد ارتفعت بمعدل 21 في المائة كل عام منذ عام 2008،وتضاعف عدد محلات الزبادي خلال السنوات السبع الماضية.