مجد خالد

يعتبر البرتقال من أشهر الفواكه في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك عادتاً ما يتم إزالة قشور البرتقال والتخلص منها قبل تناول الفاكهة، ومع ذلك يرى البعض أن قشور البرتقال

الخميرة: هي نوع من الفطريات، وتُستخدم بعض أنواعها لصنع الخبز وغيرها من المخبوزات، حيث يمكنك شراء الخبز من أي مكان وفي أي وقت، ولكن هذا ليس مرضيًا مثل صنع الخبز الخاص بك في منزلك، حيث يمكنك التحكم في المكونات وتقرر نوع الخبز الذي ستح

شحم الخروف أو الليّة: وهوَ عبارة عن الشحوم والدهون الموجودة في جسم الخروف، حيث يُعتَقد أنّ شحم الخروف أو "الليّة" (Tallow)

الأرز الأحمر: هو نوع من الأرز غير المصقول وله قيمة غذائية أعلى مقارنة بالأرز الأبيض أو حتى الأرز المصقول، ووقت طهيه أكثر نسبيًا من الأرز

يعد الثوم أحد أكثر المكونات استخدامًا في جميع أنحاء العالم، وذلك؛ لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات ومكونات تقوية جهاز المناعة، وفي الواقع يمكن أن يكون

شرب الماء له فوائده عديدة سواء كانت معدتك ممتلئة أو فارغة، والماء هو أفضل مشروب يمكنك تناوله لإرواء العطش والتخلص من العديد من الأمراض، ولكن هل تعلم أن

مكسرات المكاديميا: هي مكسرات شجرية لها نكهة شبيهة بالزبدة وقوام كريمي، وموطنها الأصلي أستراليا تزرع أشجار المكاديميا الآن في أماكن مختلفة حول العالم مث

تعدّ جميع أنواع الحبوب مصادر جيدة للكربوهيدرات المعقدة وبعض الفيتامينات والمعادن الأساسية، ولكن الحبوب الكاملة أصح أنواع الحبوب على وجه الخصوص

تعود أصول هذا المشروب إلى الإمبراطورية العثمانية السابقة والتي من خلالها أصبح مشهورًا على نطاق واسع في الشرق الأوسط وشرق البحر الأبيض المتوسط ​​و

تعد إضافة المزيد من الحبوب الكاملة إلى وجبات عائلتك خطوة ذكية، فهي لا توفر الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى اللازمة للحفاظ على صحة عا

الديك الرومي هو طائر كبير موطنه أمريكا الشمالية، ويتم اصطياده في البرية وكذلك تربيته في المزارع، ولحمه مغذي للغاية ومصدر بروتين شائع يتم استهلاكه في جميع أ

إن أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم، ولكن هناك طرقًا يمكنك من خلالها تجنب و تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية ويبدأ ذلك بالحفاظ على نظام غذائي

يعاني كثير من الأشخاص مرض الكلى المزمن (CKD) ولكن الكثير من الناس لا يعرفون أنهم مصابون به؛ لأنه غالبًا ما يكون صامتًا في المراحل المبكرة، ومع ذ

لعب فيتامين ك دورًا رئيسيًا في المساعدة على تجلط الدم ومنع النزيف الزائد، على عكس العديد من الفيتامينات الأخرى، وفيتامين ك هو في الواقع مجموعة من الم

كلاهما غني بخصائص مضادة للبكتيريا ويساعد على مكافحة مشاكل الجلد مثل خلايا الجلد الميتة وإفراز الزيت الزائد وظهور البثور (حب الشباب)

لدى المراهقين احتياجات غذائية خاصة تختلف عن الفئات العمرية الأخرى، اذ تصل احتياجات الفتيات المراهقات في هذه المرحلة إلى 2000-2200 سعر حراري

يعد الكافيين معززًا للطاقة شائعًا وهو الشيء الذي يلجأ إليه معظم الأشخاص عندما يرغبون في الابتعاد عن النوم. لكن كثرة الكافيين ليست صحية دائمًا

الكربوهيدرات: هي عناصر غذائية في طعامنا يتم تحويلها إلى سكر بعد هضمها. تعطي جسمنا الطاقة. على الرغم من أنك تحتاج إلى بعض الكربوهيدرات للحفاظ على مستوى طاقتك

يميل الكثير من الناس إلى تحميل أجسامهم بكميات كبيرة من الأطعمة والمشروبات غير الصحية خلال احتفالات العيد.

عيد الفطر هو أحد الأعياد الكبرى للإسلام. يأتي في نهاية شهر رمضان المبارك ويحتفل بنهاية الصوم. يحتفلون بنهاية شهر رمضان،

صمغ الزانثان: هو مادة مضافة شهيرة للأغذية تضاف عادة إلى الأطعمة كمثخن أو مثبت. يتم إنشاؤه عندما يتم تخمير السكر بواسطة نوع من البكتيريا تسمى Xanthomonas campestris

العصائر هي اتجاه صحي متزايد الشعبية ويتم تسويقها بشكل متكرر كغذاء صحي مصنوعة من الفاكهة الطازجة.

غالبًا ما يستخدم خل التفاح في الطهي والخبز أو لصنع التتبيلة والضمادات وحتى المشروبات. يتم تغطية التفاح المفروم بالماء ويترك ليتخمر لتشكيل الإيثانول. تقوم البكتيريا الطبيعية بتحويل الإيثانول إلى حمض أسيتيك وهو

الطعام يغذي أجسامنا لذا من المهم الاستمتاع بوجبات متوازنة صحية. إحدى الطرق لضمان التغذية السليمة في فصل الصيف هي التنويع في تناول الأطعمة والتركيز على الصحي منها.

حفلات الشواء والنزهات في العطلات هي تقاليد مشهورة وجزء من الصيف. لكن سواء كنت خبير الشواء أو متحمسًا لتناول الطعام فإن الشيء الوحيد الذي يمكن أن يدمر أي نزهة صيفية هو حالة التسمم الغذائي

الموز والحليب هو مزيج شائع غالبًا ما يظهر في العصائر والمرطبات. ومع ذلك على الرغم من شعبية هذا الاقتران يعتقد الكثيرون أن الموز والحليب قد لا يكونا تطابقًا

يعد تناول اللحوم النيئة ممارسة شائعة في العديد من المأكولات حول العالم. مع ذلك في حين أن هذه الممارسة منتشرة إلا أن هناك مخاوف تتعلق بالسلامة

لا يعني العودة إلى المدرسة العودة إلى عادات الأكل السّيئة مثل تخطّي وجبة الإفطار وتناول الوجبات السريعة بعد المدرسة.

إنّ ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم هي مشاكل صحية ترتبط عادة مع كبار السن . لكن الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في العشرينيات والثلاثينيات

النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح البقاء بصحة جيدة. اتبع دليل "الهرم الغذائي للأكل الصحي" أثناء اختيار طعامك. يجب أن تؤخذ الحبوب كمصدر غذائي رئيسي.