أطباق جانبية

تُعتبر وصفة قوارب الأفوكادو من الوصفات الخفيفة، واللذيذة، وسهلة التحضير، ويُمكننا تحضيرها عن طريق حشوها بكثي من المكونات المتنوعة كالخضار، والبيض، واللحمة، أو الدجاج.

ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في نفس المقلاة ونضعها على نار متوسطة، ونضيف البصل، والفلفل، والريحان، والأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل

يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الغنية والدسمة المصنوعة من النقانق الإيطالية، والباذنجان البلسمي المحمص، والطماطم المجففة بالشمس، واللفت، والفاصوليا البيضاء، ويتم تقديمه كطبق جانبي مميز ولذيذ وغني بالفيتامينات والمعادن.

الفاصولياء السوداء المخبوزة في صلصة الجبن: هي عبارة عن وجبة خفيفة ولذيذة مناسبة للعشاء، وتتميز بأنها غنية بالبروتين، ونباتية بالكامل، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة لمدة 30 دقيقة.

يتميز طبق أرز البارميزان الكريمي باحتوائه على زبدة الثوم، وعلى الكثير من النكهة التي نحصل عليها عن طريق طهو المكونات جميعها مع بعضها في وعاء واحد، ويُمكننا أن نقوم بتقديمه كطبق جانبي مثالي مع الدجاج،

الخضار المخبوزة بالكريمة: هي عبارة عن مزيج من الخضار المخبوزة بالفرن في صلصة كريمية بيضاء، ويتم تقديمها كطبق جانبي نباتي كلاسيكي رائع مع الخبز المحمص.

2 كوب من مرق الدجاج، نصف كوب من الشعير اللؤلؤي، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، نصف كوب من البصل الأحمر، مُقطع، 2 فص ثوم كبير مفروم،1 كوب من الطماطم الكرزية.

يتم تقديم هذا الطبق المألوف بطريقة مدهشة كطبق جانبي رائع، أو كوجبة إفطار مميزة بجانب طبق من الخضروات بالإضافة إلى المزيد من الأشياء فيُمكننا أن نقدمه مع السلطة الخضراء

يتم تحضير طبق شكشوكة الباذنجان عن طريق طهو صلصة الطماطم السميكة، والباذنجان واستخدامها كسرير للبيض المطبوخ جيداً، ويُعتبر هذا الطبق من الأطباق الممتعة واللذيذة التي تُقدّم في فصل الشتاء،

ينكون هذا الطبق من الأرز المطهو مع البازيلاء الطازجة، والفطر، والبيض، واللحمة، ويتم تقديمه كطبق جانبي مميز ورائع ولذيذ جداً، ويُمكننا تقديمه كوجبة سريعة وخفيفة، وشهية، وغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

تُعتبر وصفة دجاج الفلفل الحار من الوصفات السهلة البسيطة والسهلة لنحصل على الدجاج المقرمش، وصلصة الفلفل الحار التايلاندية، ويتم تحضيره عن طريق قلي الدجاج جيداً في المقلاة ونقلّبه مع بعض الثوم المفروم،

يُعتبر طبق الباذنجان بصلصة الفلفل الحار من الأطباق الجانبية اللذيذة والمشهورة جداً في المطبخ الأمريكي والمطبخ الإيطالي، ويتميز هذا الطبق ببساطته وسهولة تحضيره، كما يتميز بطعمه اللذيذ والرائع والفاتح للشهية.

تتمز فطائر الشوفان ببساطتها وبسهولة وسرعة تحضيرها، فهي لا تحتاج لكثير من الوقت والجهد لإعدادها، كما تتميز بطعمها الرائع وبشكلها الجميل الفاتح للشهية، ويتم تقديمها كمقبلات رائعة

يتكون هذا الطبق الرائع من قطع الدجاج منزوعة العظم والجلد المطهوة مع تبييلة لذيذة ومميزة والمغموسة بالصلصة اللذيذة، ويتم تقديم هذا الطبق كوجبة سريعة، أو كطبق جانبي في غاية اللذة.

يتكون طبق الأرز بجوز الهند: من الأرز البستمي المطهو بزيت جوز الهند، والممزوج مع الخضار اللذيذة، والمزين بالسمسم ورقائق جوز الهند، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي مميز ورائع.

كرات الذرة والجبن: هي عبارة عن كرات لذيذة ومقرمشة تتكون من الذرة الحلوة، والجبنة، والبطاطس المهروسة، والبصل والفلفل، والتوابل المشكلة، والمحشوة بالجبنة والمغلفة بفتات الخبز، ودقيق الذرة.

تُعتبر الكوسا رولز من المقبلات الشهية جداً التي تحضيرها بسهولة ومتعة، فهي لا تحتاج سوى ل 15 دقيقة فقط لتكون جاهزة للتقديم، كما تُعتبر هذه الوصفة مثالية جداً لوجبة صيفية خفيفة ومنخفضة الكربوهيدرات.

يُعتبر طبق التوفو المقرمش بالسمسم من الأطباق المناسبة كوجبة عشاء سهلة ولذيذة جداً، ومميزة جداً ورائعة فهي لا تحتاج سوى ل 10 دقائق فقط من وقت التحضير.

يُعتبر البيض مع التوفو فطور نباتي لذيذ مليء بالبروتين النباتي والخضروات، ويتم تحضيره بطريقة سريعة وسهلة مع إضافة بعض الكركم الذي يُعطي صبغة صفراء ونكهة لذيذة للتوفو المتفتت.

يتم تحضير هذا الطبق السريع والبسيط من الحمص المسلوق، ومن ثم نقوم بمزجه مع الباذنجان المحمص في الفرن، أو مع الباذنجان المشوي على الموقد مباشرةً، ثم نقوم بهرسهمها مع باقي المكونات والتوابل في محضر الطعام،

يتكون هذا الطبق من الفريكة الخضراء بشكل رئيسي الممزوجة مع البروكلي المحمص في الفرن مع الخضار، وفيليه الدجاج المقلي، ويتميز هذا الطبق بلذة طعمه وببساطته

تُعتبر وصفة نودلز الشمندر من الوصفات السريعة جداً والبسيطة، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، ويتم تقديمها كمقبلات ملفتة للنظر، أو وجبة خفيفة صغيرة، أو كسلطة لذيذة، أو طبق جانبي،

يتميز هذا الطبق باحتوائه على المكونات الصحية والمفيدة فهو يتكون من: الفريكة، والرمان، والقرنبيط، وتُعتبر الفريكة المكون الرئيسي وهي عبارة عن حبوب القمح الكاملة التي تحتوي

يُعتبر السفرجل المحشو بلحم الضأن خياراً رائعاً يتم تقديمه في العزائم والجمعات، ويتم تحضيره عن طريق مزج الفاكهة مع اللحوم مما يُعطينا مزيج رائع وذو نكهة مدهشة، ويتم تزيينه بحبوب الرمان والكزبرة.

يتم تحضير أنصاف الباذنجان بطريقة بسيطة ورائعة عن طريق تقسيم الباذنجان إلى نصفين بالعرض، ومن ثم نفرغه من اللب ونشويه أو نقليه ونحشوه بمزيج اللحم مع الفريكة الخضراء الشهية المُزيّنة ببذور الرمان والأعشاب ولبن الزبادي.

تُعتبر رقائق الشمندر المشوية مقرمشة ولذيذة للغاية مما يجعلها طبقاً جانبياً رائعاً لأي وجبة، أو يتم تناولها كوجبة خفيفة ولذيذ ومميزة، ويتم تحضيرها عن طريق شويها بالفرن بعد خلطها مع أي نكهة نريدها أو نرغب بها.

يتم تقديم هذه الوصفة في الأصل كطبق جانبي جديد في مناسبة، أو في وليمة جماعية، وتُعتبر هذه الوصفة من الوصفات المميزة واللذيذة والتي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة،

أصابع الخرشوف المحمصة: هي عبارة عن وصفة سهلة يتم تحضيرها عن طريق تحميص قلوب الخرشوف في الفرن بالملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون البكر، ومن ثم يتم تقدم مع أيولي بالليمون والثوم للتغميس كوجبة خفيفة،

1 حبة كوسا متوسطة الحجم، 1 كوب من الدقيق الأبيض، 1 كوب وربع من الماء، 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف، 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام، صف كوب من الزبادي السادة، 2 فص ثوم مهروس، ماء، حسب الحاجة

نقوم بتحميص القرع على صفيحة الخبز بدون قمم حتى تذوب الطبقة العليا من الجبن ويُصبح لونها بنياً قليلاً، ويُصبح القرع طرياً ويمكن ثقبه بسهولة بواسطة سكين تقشير أي لمدة (من 30 إلى 45) دقيقة.