بعد الكسر يحتاج العظم إلى إعادة البناء ويمكن لنظام غذائي صحي ومتوازن غني بالمغذيات الرئيسية أن يساعد في تسريع ذلك، لا تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية إلا إذا أوصى الطبيب بذلك، المكملات لا تعمل دائمًا بشكل جيد من الأفضل الحصول على التغذية التي تحتاجها من النظام الغذائي، وليس من الأدوية المكملة.
المغذيات التي تساعد في جبر كسور العظم:
البروتين:
يتكون حوالي نصف بنية عظمك من البروتين فعندما يكون لديك كسر يحتاجه جسمك لبناء عظم جديد للإصلاح، كما أنه يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم واستخدامه وهو عنصر غذائي رئيسي آخر لصحة العظام.
مصادر جيدة للبروتيين: اللحوم والأسماك والحليب والجبن والجبن والزبادي والمكسرات والبذور والفاصوليا ومنتجات الصويا والحبوب المدعمة.
الكالسيوم:
يساعدك الكالسيوم أيضًا على بناء عظام قوية لذا يمكن للأطعمة والمشروبات الغنية به أن تساعد في شفاء كسر العظام. ويجب أن يحصل البالغون على ما بين (1000، 1200 ملليغرام) من الكالسيوم يوميًا. سيخبرك طبيبك إذا كنت بحاجة إلى مكملات الكالسيوم والمقدار الذي يجب عليك تناوله إذا كنت بحاجة.
مصادر جيدة للكالسيوم : الحليب، الزبادي، الجبن، البروكلي، اللفت أو الكرنب الأخضر، بوك تشوي، الصويا، الفاصوليا، التونة المعلبة أو السلمون مع العظام، حليب اللوز، والحبوب أو العصير المدعمة بالكالسيوم.
فيتامين د:
يجب أن يكون هذا الفيتامين جزءًا من نظامك الغذائي للمساعدة على شفاء الكسر فهو يساعد دمك على امتصاص واستخدام الكالسيوم وبناء المعادن في عظامك.
تحصل على بعض فيتامين د عندما يضرب ضوء الشمس بشرتك لذلك قد يكون من الجيد قضاء وقت قصير في الهواء الطلق كل يوم لمدة 15 دقيقة قد تكون كافية لشخص بشرة عادلة.
يوجد فيتامين د بشكل طبيعي في عدد قليل من الأطعمة مثل صفار البيض والأسماك الدهنية لكن الشركات المصنعة تضيفه إلى الأطعمة الأخرى مثل: الحليب أو عصير البرتقال.
يجب أن يحصل البالغون على 600 وحدة دولية على الأقل من فيتامين د يوميًا وإذا كان عمرك يزيد عن 70 عامًا فيجب أن تحصل على 800 وحدة دولية على الأقل.
مصادر جيدة لفيتامين د: سمك أبو سيف وسمك السلمون وزيت كبد سمك القد والسردين والكبد والحليب أو اللبن المدعم وصفار البيض وعصير البرتقال المدعم.
فيتامين سي:
- الكولاجين هو بروتين مهم جداً حيث يعد لبنة مهمة للعظم. يساعد فيتامين ج جسمك على إنتاج الكولاجين مما يساعد على شفاء كسر العظام. ويمكنك الحصول عليها من العديد من الفواكه والخضروات الطازجة واللذيذة يمكن أن تفقد المنتجات المسنّة أو المسخنة بعضًا من فيتامين سي لذا اختاري الأطعمة الطازجة أو المجمدة.
مصادر جيدة للحمضيات مثل: البرتقال وفاكهة الكيوي والتوت والطماطم والفلفل والبطاطس والخضروات الخضراء.
الحديد:
إذا كنت تعاني من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عندما لا يكون لديك ما يكفي من خلايا الدم الحمراء الصحية فقد تلتئم ببطء أكثر بعد الكسر. يساعد الحديد جسمك على إنتاج الكولاجين لإعادة بناء العظام كما أنه يلعب دورًا في إدخال الأكسجين إلى عظامك لمساعدتها على الشفاء.
مصادر جيدة: اللحوم الحمراء، الدجاج أو الديك الرومي الداكن، الأسماك الزيتية، البيض، الفواكه المجففة، الخضار الورقية الخضراء، الخبز من الحبوب الكاملة والحبوب المدعمة.
البوتاسيوم:
احصل على ما يكفي من هذا المعدن في نظامك الغذائي ولن تفقد الكثير من الكالسيوم عند التبول وهناك الكثير من الفواكه الطازجة الغنية بالبوتاسيوم.
مصادر جيدة: الموز وعصير البرتقال والبطاطا والمكسرات والبذور والأسماك واللحوم والحليب.
أطعمة يجب أن يتجنّبها مريض كسر العظام:
من المستحسن الابتعاد أو الحد من هذه الأطعمة:
الملح: الكثير من هذا في نظامك الغذائي يمكن أن يجعلك تفقد المزيد من الكالسيوم في البول. ويمكن أن يكون الملح في بعض الأطعمة أو المشروبات مالحًا لذا تحقق من الملصقات والتي تهدف إلى حوالي 1 ملعقة صغيرة أو 6 جرامات يوميًا.
القهوة: الكثير من الكافيين أكثر من أربعة أكواب من القهوة القوية يوميًا يمكن أن يبطئ شفاء العظام قليلاً. وقد يجعلك تتبول أكثر وهذا قد يعني أنك تفقد المزيد من الكالسيوم من خلال البول، يجب أن تكون كمية معتدلة من القهوة أو الشاي على ما يرام.
