إنتاج الفلفل

يعد نبات الفلفل من محاصيل الخضراوات الحولية التي تنتمي للعائلة الباذنجانية، وهناك حوالي 2500 نوع من الفلفل الحلو والحار، ويتم تسمية نبات الفلفل حسب نوعه، شكله، حجمة ولونه