الأدوات المستخدمة في عمل دبس التين

التين عبارة عن فاكهة موسمية حيث تزرع في أغلب دول العالم وخاصة مناطق الشرق الأوسط وغرب آسيا، حيث تنتشر فاكهة التين بعدة ألوان ومنها اللون البنفسجي أو اللون الأخضر أو تكون على شكل خطوط ملونة بنفسجي وأخضر ويعرف بإسم التين المشطب ويكون من الداخل ذو لون قريب إلى الوردي في الغالب وذات ملمس ناعم ولها العديد من الفوائد الصحية والعلاجية، كما تستخدم فاكهة التين في انتاج وعمل العديد من الأطعمة، المشروبات والحلويات متل التين المجفف، عصير التين، مربى التين ودبس التين.