الأهمية الغذائية والاقتصادية للبطاطا الحلوة

تحتوي نبات البطاطا الحلوة على جذور درنية، طويلة، مدببة، نشوية، حلوة وذات ملمس ناعم، وهناك العديد من أصناف البطاطا الحلوة التي تختلف في الحجم واللون.