التلامس المباشر على الماء البارد

يمكن تعريف معدل التكاثف على أنّه عدد جزيئات بخار الماء التي تغير الطور من غاز إلى سائل كل ثانية. معدل التكاثف يعتمد بشكل أساسي على ضغط البخار في الفضاء فوق سطح السائل.