التمر وامتصاص الحديد؟

في حين أن التمر طعام مغذٍ وله العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك كونه مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، إلا أنه قد يمنع امتصاص الحديد غير الهيم بسبب محتواه من البوليفينول. ومع ذلك،