أصبحت الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين شائعة بشكل متزايد. وكثير من الناس يعزون أعراضًا مختلفة إلى الغلوتين بما في ذلك التعب والانتفاخ ونقص الطاقة بشكل عام.
يعتبر الدقيق الخالي من الجلوتين خيارًا صحيًا ومفيدًا للكثير من الناس، حيث يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على وزن صحي، بالإضافة إلى أنه يعد بديلًا مثاليًا لمن لديهم حساسية للجلوتين.
