الحمص المطحون

بيسان أو ما يسمى شانا دال أتا هو الدقيق المصنوع من طحن الحمص أو البنغال جرام أو حبوب (Garbanzo)، كما هو معروف في جميع أنحاء العالم، موطنها الألي في تركيا، كما أن هذه البقوليات مُحملة بالبروتين

يُعتبر الحمص من الحبوب والبقوليّات التي تتمتع بقيمة غذائيّة عالية، حيث يمدّ الجسم بالعناصر الغذائية والمعادن المختلفة التي تُعزّز صحته وتحميه من الأمراض المختلفة ونظراً لذلك يُستعمل مطحونه في تحضير الكثير من الوصفات والخلطات للعناية بمعظم أنواع البشرة، فيما يلي أبرز فوائده وبعض وصفاته.