الدجاج المحمر بصلصة الجريب فروت

2 جريب فروت، 2 ملعقة كبيرة من السكر البني، 1 ملعقة كبيرة من العسل، ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز، ملح كوشير (ملح خشن)، الفلفل الأسود المطحون طازجاًـ، 4 صدور دجاج منزوعة العظم، مقطعة نصفين أفقياً.