الدهون المشبعة

الدهون: هي جزء أساسي من نظامنا الغذائي وهي مهمّة لصحّة جيدة. هناك أنواع مختلفة من الدهون، بعض الدهون أكثر صحّة من غيرها. حتى تتأكد من بقائك بصحّة جيدة من المهم تناول الدهون غير المشبعة بكميات مناسسبة كجزء من نظام غذائي متوازن.

تبدو الكلمتان "الدهون " و "صحية" متناقضين، لكن المصطلحات تسير بشكل جيد عندما تختار ما تأكله بحكمة. وذلك لأن الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية يمكن أن تكون مفيدة

عندما تفكر في الدهون المشبعة مقابل الدهون غير المشبعة، فهناك بعض الإختلافات المهمّة التي يجب أن يفهمها أي شخص يتطلّع إلى تحسين مظهره الدهني.

الدهون المشبعة هي نوع من جزيء الدهون الذي يفتقر إلى الروابط المزدوجة بين الكربون لأنه "مشبع" مع جزيئات الهيدروجين، إلى جانب الدهون غير المشبعة، تعتبر الدهون المشبعة من الخيارات الأقل صحية للدهون في الجسم لأنها ستزيد من مستويات الكوليسترول الكليّة

بعد سباق طويل يتناول العديد من العدائين زجاجة من حليب الشوكولاتة بدلاً من زجاجة ماء أو مشروب رياضي.

تعد آثار الدهون المشبعة على الصحة من أكثر الموضوعات إثارة للجدل في جميع التغذية، وينما يحذر بعض الخبراء من أن الإفراط في تناول الطعام أو حتى الكميات المعتدلة يمكن أن يؤث

وفي حين يظل الاعتدال عنصرا أساسيا في أي نهج غذائي، فإن شيطنة الدهون المشبعة قد تحتاج إلى إعادة النظر. تشير الأدلة الناشئة إلى أنه عند الحصول على الدهون المشبعة من خيارات غذائية

عند الإفراط في تسخين زيت الطهي، فإنه يدمر المركبات المفيدة ويكون الجذور الحرة الضارة.