العلاقة بين الكربوهيدرات ومقاومة الأنسولين

تعتبر الكربوهيدرات أحد المصادر الأساسية للطاقة لجسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن تناول كميات زائدة من الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى حالة تسمى مقاومة الأنسولين ، وهي عامل خطر رئيسي لمرض السكري من النوع 2.