القيمة الغذاية لحساء العدس

العدس، (Lens culinaris)، بقول سنوي صغير من عائلة البازلاء (Fabaceae) وبذورها الصالحة للأكل. كما يُزرع العدس على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وشمال إفريقيا ولكنه يُزرع قليلاً في نصف الكرة الغربي.