المعادن الموجودة في جبن الماسكاربوني

ماسكاربوني جبن طازج، طري، كريمي، وعلى اختلاف أنواع الجبن الأخرى التي يتم الحصول عليها من الحليب، تتم معالجته من التخثر الحمضي لقشدة الحليب.