حساء الفاهيتا

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 كيلو من أفخاذ الدجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة، 1/2 بصلة كبيرة مقطعة ناعماً.