سندويشات الباذنجان

يعتبر الباذنجان من الخضار الغنية بالحديد، ولذلك ينصح بإدرجاها كأحد الوجبات الأساسية في النظام الغذائي للأطفال، كما ويدخل الباذنجان في إعداد وتقديم الكثير من الأطعمة اللذيذة