يتكون هذا الطبق من البيض الممزوج بالزبدة، والمطهو مع البنجر الأخضر، والشمندر الأحمر، والجزر، واللفت، ويتم تحضيره بطريقة بسيطة وسهلة لنحصل على وجبة إفطار في غاية اللذة وذات قيمة غذائية عالية.
تُعتبر وصفة الحمص المغطاة بالبيض الطري المسلوق من أروع ما يمكن تقديمه على مائدة الفطور، أو العشاء، فهي وجبة مفيدة ومتكاملة، وغنية بالفيتامينات والألياف.
يتكون هذا الطبق من طبقة من الفاصولياء البيضاء المهروسة، ويليها طبقة من الملفوف المطهو والممزوج بالتوابل وعصير الليمون، ومن ثم نضع فوقها طبقة من البيض المقلي ونزينها بجبنة البارميزان المبشورة.
يُعتبر هذا الإفطار مليء بالمكونات الجيدة والبروتين التي تجعلنا نشعر بالإمتلاء والشبع حتى الغداء، ويتم تحضير هذه الوجبة بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة، ويُمكننا أن نقدمها كطبق إفطار، أو كطبق عشاء فاخر ولذيذ.
يُعتبر البيض مع التوفو فطور نباتي لذيذ مليء بالبروتين النباتي والخضروات، ويتم تحضيره بطريقة سريعة وسهلة مع إضافة بعض الكركم الذي يُعطي صبغة صفراء ونكهة لذيذة للتوفو المتفتت.
يتكون هذا الطبق من البيض المقلي المتبل، مع أعواد الهليون الرائعة والنقانق المفرومة، مما يجعله طبقاً مثالياً ومتكاملاً ومناسباً كوجبة إفطار مفيدة ولذيذة.
