عملية استقلاب الشحوم

الستيرويدات هي مجموعة غير متجانسة من المركبات العضوية الكارهة للماء التي تتميز بنواة حلقة مدمجة رباعية الحلقات، ولها وظائف مختلفة في الخلايا وتشارك في العديد من مسارات التمثيل الغذائي.