كيفية فصل الدهون الحيوانية عن الدهون النباتية في عملية الاستخلاص
من المهم ملاحظة أن اختيار الطريقة يعتمد على الدهون المحددة التي يتم فصلها والنقاء المطلوب للمنتج النهائي. غالبًا ما تستخدم عمليات الاستخراج على نطاق صناعي مجموعة من هذه التقنيات لتحقيق فصل فعال.
