جورجيا التي لا تزال وجهة غير مكتشفة للكثيرين تقع بين أوروبا وآسيا، وترتبط هذه الدولة السوفيتية السابقة الصغيرة بالكثير من المدن القديمة وثقافة الطعام المتنوعة
تقع مدينة تبليسي في جورجيا، ويجري فيها نهر كورا، وتُعدّ عاصمتها وأكبر مدنها، ويبلغ عدد سكّانها 1200000 نسمة، وتأسيت تلبسي في القرن 15، علی يَد ملك جورجيا القديم "إيبريا".
