لون الجبن داكن عندما يكون خليط من حليب البقر وحليب الجاموس

هو نوع من الأجبان الذي يصنع من حليب الجاموس أو البقر وغالباً يصنع في مصر وإيطاليا، يُعدّ الجبن الرومي من أنواع الأجبان التي تمتاز بمذاق لذيذ