ما هي الالياف

كان هناك الكثير من الحديث في السنوات الأخيرة عن الأطعمة الغنية بالألياف لأنّ فوائد هذا المكوّن الغذائي لم تتحقق إلا في الآونة الأخيرة. كما اتضح، يُمكن العثور على الألياف الغذائية في مئات المصادر ويمكن أن تؤثّر إيجابياً على جسمك في العديد من الطرق المختلفة، ممّا يجعلها واحدة من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تستهلكها يومياً.

الألياف الغذائية، هي جزء من النبات لا يمكن أن يهضمه الجسم أو يمتصه، إنّه شكل من أشكال الكربوهيدرات التي لا يمكن تقسيمها إلى مواد مغذّية أصغر