ما هي السكريات النباتية

إن السليلوز والكيتين كلاهما عديدات سكريات هيكلية تتكون من عدة آلاف من مونومرات الجلوكوز مجتمعة في ألياف طويلة، والفرق الوحيد بين عديد السكاريد هو السلاسل الجانبية المرتبطة بحلقات الكربون للسكريات الأحادية.