محلول سكري

يمكن فصل السكر عن الماء في محلول السكر من خلال عملية تعرف باسم التبخر. التبخر هو طريقة فيزيائية تستغل الفروق في نقاط الغليان بين الماء والسكر لفصل المكونين.