وظيفة إنزيمات الأكسدة

كان هناك اهتمام متزايد بإنتاج بعض الإنزيمات المؤكسدة بواسطة البكتيريا الشعاعية، وخاصة في مجال تحلل اللجنين، وتحفز الإنزيمات المؤكسدة أو الأكسدة تفاعلات تقليل الأكسدة.