ما هي الأحماض الأمينية

الأحماض الأمينية هي الأساس للبروتينات التي تتحكم عمليا في جميع العمليات الخلوية داخل الجسم، وتعتبر أدوار البروتينات حاسمة لوظيفة وبنية وتنظيم الأنسجة والأعضاء

الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية تكون أساسا من  النيتروجين والكربون والهيدروجين والأكسجين، ويوجد 20 نوع من الأحماض الأمينية يحتاجها الجسم لاكتمال نموه

تعمل الأحماض الأمينية بمثابة اللبنات الأساسية للبروتينات، تحفز البروتينات الغالبية العظمى من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الخلية، وتوفر العديد من العناصر الهيكلية للخلية، وتساعد على ربط الخلايا معًا في الأنسجة.

الأحماض الأمينية غير الأساسية تملأ الأدوار الأساسية وتدعم الأحماض الأمينية غير الأساسية في نمو الأنسجة وإصلاحها، ووظيفة المناعة، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وتكوين الهرمونات.

يجب أن تنثني البروتينات بشكل عام إلى مطابقة دقيقة ثلاثية الأبعاد لأداء وظائفها البيولوجية، في الخلية، يتم مساعدة هذه العملية الأساسية من خلال مرافق جزيئية تعمل على منع اختلال البروتين وتجميعه.

يمكن لأي جزيء يفتقر إلى مستوى أو مركز تناظر أن يوجد في تعديلات نشطة بصريًا، وينتج النشاط البصري عن اختلاف طفيف في مؤشرات الانكسار للضوء المستقطب وينتج عن التفاعل المتباين لإلكترونات التكافؤ في ذرات الجزيئين النشطين بصريًا مع فوتونات الإشعاع المستقطب.