avocado

على عكس ما يعتقده الكثير من الناس فإن الأفوكادو فاكهة وليست خضروات وهي فاكهة إستوائية كريمية موطنها الأصلي أمريكا الوسطى، كما تحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من البوتاسيوم، الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، الألياف بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ويمكن إضافة الزيت المستخلص من فاكهة الأفوكادو إلى السلطات والصلصات.

تزداد شعبية الأفوكادو حيث تمتلئ هذه الفاكهة الخضراء الدسمة بالفيتامينات والمغذيات والدهون الصحية للقلب.

تعد الأطعمة المجففة من أقدم التقنيات وأسهلها في حفظ الطعام ومنها تجفيف الأفوكادو.

زيت الأفكادو وهو عبارة عن زيت يتم استخراجه من ثمار الأفكادو التي تمتاز باللون الأخضر الداكن، وتحتوي ثمرة الأفكادو على العديد من الفيتامينات.

الأفوكادو : هي ثمرة شجرة الأفوكادو، والمعروفة علمياً باسم Persea americana. تُعد هذه الفاكهة ثمينة لقيمة الغذائية العالية وتضاف إلى أطباق متنوعة بسبب نكهتها الجيدة ونسيجها الغني.

تعتبر الأفوكادوا مليئة بالدهون والألياف الجيدة؛ ممّا يعني أنها تساعد على بقاء الشخص ممتلئًا لفترة أطول، وهي أيضًا مصدر كبير للفيتامينات والمعادن.