التغذيةتصنيع غذائيطريقة تصنيع الطحين في المصانعالطحين أو الدقيق (Flour)، عبارة عن مسحوق ناعم يتم تحضيره من الحبوب أو غيرها من الأطعمة النباتية النشوية ويستخدم في المخبوزات بأنواعها وأشكالها.
التغذيةحفظ وتخزين الأطعمةصدمة! هل الطحين الذي تستخدمه يوميًا قد يكون فاسدًا؟تظل معظم أنواع الدقيق صالحة من 3 إلى 8 أشهر في درجة حرارة الغرفة، وعادة ما يستمر صالح للاستخدام بعد فترة طويلة من تاريخ انتهاء صلاحيته. ومع ذلك فإن مدة الصلاحية المحددة تعتمد على نوع الدقيق ومكوناته وكيفية تخزينه.
