التغذيةتصنيع غذائيطريقة تصنيع المايونيز في المصانعيعتبر المايونيز (Mayonnaise) مستحلب يستخدم كصلصة، كما يتم تنظيم المايونيز بحيث يحتوي على 65٪ زيت على الأقل من حيث الوزن والخل والبيض أو صفار البيض.
التغذيةتصنيع غذائيطريقة عمل المايونيز في المنزللمايونيز هو عبارة عن نوع من أنواع الصلصات، يستخدم في العديد من الأطعمة لمذاقه اللذيذ، ويحتوي المايونيز على العديد من العناصر الغذائية.
التغذيةحفظ وتخزين الأطعمةأفضل طرق حفظ وتخزين المايونيزبعد الفتح: بعد فتح العبوة، يفضل استهلاك المايونيز خلال المدة المحددة على العبوة، والتي عادة ما تكون شهرين إلى ثلاثة أشهر.
