Pathogens of Public Health

التغذيةتصنيع غذائي

كيف يعمل التثييط الميكروبي في القضاء على مسببات الأمراض

التثبيط الميكروبي يشير إلى الآليات التي يتم من خلالها منع أو القضاء على نمو الميكروبات المسببة للأمراض. هذه الآليات تشمل العوامل الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية التي تعيق تكاثر الميكروبات أو تقتلها مباشرة.