Sodium nitrite

مركب نتريت الصوديوم عبارة عن مادة كيميائية غير عضوية صلبة بلورية بيضاء مصفرة، وهي غير قابلة للاحتراق ولكنها تعمل على تسريع حرق المواد القابلة للاحتراق، وفي حالة حدوث حريق بكميات كبيرة أو إذا كانت المادة القابلة للاحتراق مقسمة بدقة فقد

نتريت الصوديوم عبارة عن مركب كيميائي غير عضوي يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (NaNO2)، ويتشابه مركب نتريت الصوديوم في الاسم والاستخدام مع نترات الصوديوم، وكلاهما من المواد الحافظة المستخدمة في اللحوم المصنعة مثل السلامي والنقانق،