الاختبارات الكيميائية

علم الوراثة البيوكيميائي هو مزيج من الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة، حيث تتعامل الكيمياء الحيوية إلى حد كبير مع بنية ووظيفة المكونات الخلوية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية

يعد تحليل المكونات المختلفة للأغذية من خلال الاختبارات الكيميائية عملية أساسية تكشف عن التركيب المعقد لمختلف المواد الغذائية.